Jako interesantan recept za džem koji je baka dobila prije nekoliko godina i od tada ga uvijek pravimo na ovaj način. Inače obožavam čokoladu i da mogu, stavljala bih je i u slana jela :D
Jako interesantan recept za džem koji je baka dobila prije nekoliko godina i od tada ga uvijek pravimo na ovaj način. Inače obožavam čokoladu i da mogu, stavljala bih je i u slana jela :D
Sastojci
Priprema
Šljive operite, isprskajte i izvadite košpe, pa ih u šerpu (od 35 litara u mom slučaju) ređajte tako da ona udubljenja budu odozgo i nakon svakog reda pospite šećerom. Tako radite dok ne potrošite sve šljive i šećer. Ostavite da prenoći da "pusti vodu".
Sljedeći dan šerpu sa poklopcem (da se ne hvata korica) stavite na dno rerne i "pecite". S vremena na vrijeme promiješajte. Meni se ova količina skuvala za 4 sata. 5 minuta prije vađenja iz rerne izlomite čokoladu i ubacite u džem, pa promiješajte da ne prigori.
Pred kraj pripremite tegle, isto kao što sam napisala u receptu za ajvar; ugrijte ih na oko 70°C i sipajte vruć džem u vruće tegle. Prije sipanja, stavite vanilin šećer i vinoban i dobro izmiksajte. Kada naspete u tegle, umotajte ih u ćebe i neka tako prenoći. Ujutro je džem spreman za jedenje. :)
:(Još nema komentara