Moj profil

Džem od šljiva sa crnim vinom, cimetom i vanilom

25
Džem od šljiva sa crnim vinom, cimetom i vanilom

Moj prvi džem, a ujedno i najukusniji koji sam ikad probala. Neskromno znam, ali istinito :)

Stavila sam vrlo malo šećera, a čini mi se moglo je i bez, ali sam čula da bez šećera džem brzo prokisne. Da li znate nešto o tome?

Moj prvi džem, a ujedno i najukusniji koji sam ikad probala. Neskromno znam, ali istinito :)

Stavila sam vrlo malo šećera, a čini mi se moglo je i bez, ali sam čula da bez šećera džem brzo prokisne. Da li znate nešto o tome?

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg šljiva
1 šaka šećera
1 šolja crnog vina
1 štapić cimeta (1 kašičica cimeta u prahu)
1 mahuna vanile (2 vanilin šećera)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Štapić vanile presicite po dužini na pola i nožem sastružite semenke. Šljive očistite od koštica. Ubacite sve sastojke u šerpu i ostavite da se krčka dok se šljive skroz ne raspadnu. Kada se količina smese u šerpi prepolovi, budite uz šerpu i stalno mešajte. Kažu da je džem gotov kada pređete varjačom po dnu šerpe i džem ne prekrije odmah trag. Ja sam ga otprilike krčkala sat i po vremena.

Izvadite štapić cimeta i mahunu vanile i rebacite i dalje topli džem u tegle koje ste prethodno sterilisali u rerni na oko 100 stepeni nekih 30ak minuta

Ako koristite cimet u prahu i vanilin šećer ubacite ih na samom kraju kuvanja.

2.

Više o ovom receptu možete videti OVDE.

  • Marmelada-slive(1)
  • Zimnica-blaga(1)
  • Džem(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Marmelada(1)
  • Vanila(1)
  • Crno vino(1)
  • Šljive(1)

8

👍

Ja pravim i bez secera (manje kolicine) koje se otprilike u roku od dva mjeseca pojedu.. i ne pokvare se. Ove bezsecerne uvijek drzim u fridzu, zato su male kolicine.. (vece ne mogu stati).

Okretanje tegle ima svrhu da se tegla 'hermeticki' zatvori, t.j. da zrak ne moze prici dzemu. Jer kad dzem reagira sa zrakom, brze se kvari..

Ne,ne mora odmah da se iskoristi ako se drži u frižideru,kao što evoimene kaže👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od šljiva i urmi
Pomoravka

Džem od šljiva i urmi