Moj profil

Dzem od suhih marelica

68
Dzem od suhih marelica

Marelice su prvo ljetno voce sa kosticom.Krasnog su okusa ali na zalost nisu duga vijeka.Jedan od puno nacina prezerviranja je i susenje marelica koje na taj nacin mozemo uzivati cijele godine.Jednom kada su marelice osusene,mozemo ih koristiti na milion nacina,a ovo je samo jedan od njih….dzem od suhih marelica….

Marelice su prvo ljetno voce sa kosticom.Krasnog su okusa ali na zalost nisu duga vijeka.Jedan od puno nacina prezerviranja je i susenje marelica koje na taj nacin mozemo uzivati cijele godine.Jednom kada su marelice osusene,mozemo ih koristiti na milion nacina,a ovo je samo jedan od njih….dzem od suhih marelica….

Sastojci

1 1/2 l vode
600 g secera

Priprema

1.

Marelice narezati na polovice i prekriti ih vodom, pokriti sa krpom ili plastikom i ostaviti preko noci.

2.

Sutradan staviti marelice i vodu i sok od limuna u veci lonac, dovesti do vrenja i poklopljeno kuhati na laganoj vatri nekih 20 minuta.

3.

Staviti secer u tepsiju od pecenja u pecnicu zagrijanu na 150-160* oko 7 minuta ,dok se secer ugrije.

4.

Nakon 20-tak minuta kuhanja voca dodati zagrijani secer i kuhati na jakoj temperaturi oko 30 -35 minuta uz povremeno mijesanje.

5.

Poslije 20 minuta kuhanja oprovati dzem, tako da stavimo malo dzema na tanjiric, spremimo u frizider oko minut-dva, pa ako se dzem lagano kupi kada u njega stavimo zlicu, dzem je gotov, a ako ne, onda ga kuhati jos malo i ponovo provati.

6.

Dzem ulijevati u sterilizirane staklenke i zatvoriti.

7.

Ova kolicina namirnica napravi oko 1.5 kg dzema.

Posluživanje

Za moj ukus ja bih smanjila malo secer,malo mi je ovo preslatko.

  • Džem(5)
  • Zimnica(4)
  • Zimnica slatka(2)
  • Jam(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Jam-yum(1)
  • Kajsije-suhe(1)
  • Ozimnica-sladka(1)
  • Domacica(1)

13

ooooodlican je.... al drugi put cu stavit manje secera...hvala !!!

upravo sam napravila...u receptu nisam vidila kad ide limunova korica, pa sam je stavila kad i sok...jedva cekam sutra da ga probam 🙂 ...javit cu !!

Hvala branka, čekala sam recept i propustila ga. Ove sam godine pretjerala sa zimnicom, ali ovaj moram probati :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od suhe smokve
Lilly-cool

Džem od suhe smokve