Moj profil

Džem od višanja

60 minuta
53
Džem od višanja

Dobila sam nešto višanja od mojih susjeda i prijatelja, pa po principu pola pije pola šarcu daje ( čitaj pola za džem pola pojela :D) dobila sam nekoliko malih teglica džema i odmah si zamišljam neki fini desert možda i prije zime :D

Ovaj brzi recept nađoh u jednoj knjižici za zimnicu.

Dobila sam nešto višanja od mojih susjeda i prijatelja, pa po principu pola pije pola šarcu daje ( čitaj pola za džem pola pojela :D) dobila sam nekoliko malih teglica džema i odmah si zamišljam neki fini desert možda i prije zime :D

Ovaj brzi recept nađoh u jednoj knjižici za zimnicu.

Sastojci

700gr šećera
1 mala kašičica cimeta
1 dl vode

Priprema

1.

Dosadni dio posla oko pranja i čiščenja višanja od koštica oduzima najviše vremena. Višnje od koštica čistiti iznad posude kako bi se sačuvalo što više soka.

2.

Na kilogram višanja dodati 1 dl vode pa kuhati višnje dok ne omekšaju. U ovoj fazi čak nije potrebno ni miješati, jer je dosta tečno. Pripremiti teglice, neka su suhe i čiste, pa ih staviti u rernu na 100 C neka budu zagrijane.

3.

Poslije pola sata dodala sam šećer i nastavila kuhati džem, sad povremeno miješajući, jer se stvarala pjena i dizala se do ruba posude. Skidati onu svijetlu pjenu, dok god je ima.

4.

Meni je izgledalo gotovo poslije još pola sata kuhanja sa šećerom, pa sam dodala malu kašičicu cimeta i promiješala da se cimet sjedini sa džemom i gotovooo...

5.

Skinuti s vatre, sipati u teglice* i ostaviti da se ohladi potpuno, poslije povezati celofanom i spremiti na suho i tamno mjesto sa ostalom zimnicom.

* vruće teglice složiti na tepsiju koju smo pokrili kuhinjskom krpom i odvojiti ih neka se ne dodiruju

Posluživanje

Probala sam odmah džem, na kruh kako i priliči. Nije mnogo gusto, pa bi isto dobro išlo i na palačinke, ali ja ga zamišljam u nekom kremastom kolaču u kombinaciji sa sirom ;)

  • Zimnica(3)
  • Višnje(2)
  • Džem(1)
  • Zimnica-probati(1)
  • Jam-is(1)
  • Džemovi(1)
  • Vocna-zimnica(1)

19

kepice hvala za divne slike ❤️ .. dobro se beta izvuk'o od čišćenja 😁

Evo me konačno ,fotke stoje ,ima još pekeza 🤗

Nije beta čistio ,ali je brao i zajedno smo mješali 😉

Vidiš koje je boje ,višnje su bile prezrele ,fine slatke smanjila sam šećer ,oprosti zbog šećera 🤢

Ljubi te kepa ❤️

Sanja hvala 🙂 skoro smo ga utamanili 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od višanja i malina
coolinarika

Džem od višanja i malina

Slični recepti, a opet različiti

Džem od jagoda s bijelom čokoladom
Jasninakuhinja

Džem od jagoda s bijelom čokoladom