Moj profil

džem-"zdrav kao dren"!

90 minuta
10
džem-"zdrav kao dren"!

ne kaže se uzalud "zdrav kao dren";))ovo drvo naprosto "puca" od zdravlja;))jer je jedno od rijetkih  u prirodi koje je evolucijom naučilo da se štiti od svih vrsta nametnika i zato nikad "ne boluje",a njegovi osvježavajući plodovi su veoma izdašni i ljekoviti..moć drena je poznata uglavnom svim europskim narodima;))

ne kaže se uzalud "zdrav kao dren";))ovo drvo naprosto "puca" od zdravlja;))jer je jedno od rijetkih  u prirodi koje je evolucijom naučilo da se štiti od svih vrsta nametnika i zato nikad "ne boluje",a njegovi osvježavajući plodovi su veoma izdašni i ljekoviti..moć drena je poznata uglavnom svim europskim narodima;))

Sastojci

za
satojci
nekuhani džem
2 čaše od jogurta drenjina(cca 400g.)
1,5 čaša od jogurta šećera(može i malo manje,ako ne volite previše slatko)
kuhani džem
1kg. drenjina(ja sam vagala sa sjemenkama)
vrela voda(samo da ih pokrije)
liker
500g. drenjina
500ml. dobre,domaće lozovače

Priprema

1.

nekuhani džem od drena

dobro zrele drenjine oprati,posušiti,pasiranjem odstraniti sjemenke,u kašastu smjesu dodajte šećer,pa miksajte u blenderu,dok ne dobijete kompaktnu smjesu,lijepe crvene boje.gotovi ne kuhani džem uspite u staklenku,dobro zatvorite i ostavite na tamnom mjestu.

2.

zdrav,ne kuhan džem,koji na taj način sačuva sve hranjive vitamine i materije.

3.

kuhani džem

drenjine očistite,operite,uspite vrelu vodu i ostavite 5 minuta da odstoje,pa ocijedite.dodati šećer i kuhati,neprestano miješajući.kad se zgusne vrući uliti u zagrijane staklenke,staviti 15 minuta u toplu pećnicu na 100 stupnjeva,dobro zatvorite i držite na suhom i hladnom mjestu.

4.

pripremljeni liker-za početak

Posluživanje

u Rusiji ga koriste kao začin za jela od mesa i ribe,Njemci ga kuhaju sa šećerom i octomi koriste kao dodatak,a u Italiji i Francuskoj,poluzreli dren se konzervira  u slanoj vodi i sa dodatkom komorača,kao zamjena za masline..

  • Zimnica-blaga(1)
  • Dzem-drenjine-bez-kuvanja(1)
  • Zimnica(1)
  • Drenjine(1)

11

pupagtz, E,sad si ti mene sjetila,čuvenog,vrlo omiljenog orijentalnog šerbeta-napitka od drijena🍻😍

prasa, Evo,ja ću odgovoriti.I Hipokrat ga preporučuje za liječenje proljeva.Čaj se pravi od usitnjenog korijena,suhog cvijeta ili suhih listova.Ne sazrele bobice  drena koje su još jako kiselkastog okusa,upotrebljavaju se protiv proljeva,katara crijeva,i svih probavnih smetnji,dok se sasvim zrele bobice koriste za čaj,pekmez,džem,sokove,kompote,od drena je i odlično vino,koje se danas sprema u jako malim količinama,samo za domaćinstvo,jer je stablo drena nažalost,zanemareno.Jako je fin i ukusan gusti sirup od drena,a ispasirani dio je odličan za marmeladu,a koja je super za jačanje cijelog organizma.(1kg. zrelih plodova,300g. šećera).!

Ja sam napravila pred dvije godine dvije male bočice i još stoje jer mi je svekrva rekla da je on pomže u slučaju proljeva pa ga se bojim jesti u normalnim uvjetima. Da li netko ima slične informacije? Hvala

Tako mi je drago vidjeti ga na slici jer drijenjak nisam sigurno više od 30 godina niti vidjela,niti kušala👏Okus mu je fantastičan i kao sad se sjećam kad je moja r.majka pravila džem,pa šerbet...to se ne zaboravlja😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od suhe smokve
Lilly-cool

Džem od suhe smokve

Recepti koji koriste slične sastojke

JOGOBELLA
ciciko

JOGOBELLA