Moj profil

Ekstrakt klinčića

30
Ekstrakt klinčića

Da biste uvijek pri ruci imali opojnu aromu klinčića pomaže ovaj trik. Klinčići su drvenasti i teško ih je, čak i u mužaru, pretvoriti u glatki prah koji se u jelu neće osjetiti pod zubima. Kao ni kod drugih začina, kupovina već mljevenog začina nije najsretnije rješenje. Odavno već svi uspješno pripremamo domaći ekstrakt vanilije za koji postoji više recepata, a ja sam se opskrbila godišnjom zalihom ekstrakta klinčića i planiram spremna dočekati kuhanje zimnice.

Da biste uvijek pri ruci imali opojnu aromu klinčića pomaže ovaj trik. Klinčići su drvenasti i teško ih je, čak i u mužaru, pretvoriti u glatki prah koji se u jelu neće osjetiti pod zubima. Kao ni kod drugih začina, kupovina već mljevenog začina nije najsretnije rješenje. Odavno već svi uspješno pripremamo domaći ekstrakt vanilije za koji postoji više recepata, a ja sam se opskrbila godišnjom zalihom ekstrakta klinčića i planiram spremna dočekati kuhanje zimnice.

Sastojci

150 ml vodke
50 ml smeđeg ruma

Priprema

1.

Uzmite bočicu od 250 ml koja se može hermetički zatvoriti. Ulijte vodku i rum i stavite klinčiće.

2.

Bočicu hermetički zatvorite i ostavite stajati što duže to bolje. Moj je stajao oko 3 mjeseca na polici u kuhinji - ne mora biti na tamnom niti hladnom mjestu.

3.

Tekućinu procijedite i ulijte u čiste bočice. Preporuka je koristiti bočice s kapalicom, jer je ekstrakt vrlo jak i dozira se u kapljicama.

  • Klincic(3)
  • Ekstrakt(1)
  • Savjeti(1)
  • Začini(1)
  • Zacin(1)
  • Klincic-ekstakt(1)
  • Nijenjam(1)

9

Hvala.

Može. Ekstrakcija će biti brža, ali zato treba paziti kod doziranja, jer u tom slučaju ekstrakt sadrži dvostruko veću koncentraciju alkohola.

Da li bi se umjesto votke mogao koristiti alkohol - etanol 96 postotni

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Liker od naranče
Laetitia101

Liker od naranče