Moj profil

Empanade s pestom

80 minuta
45
Empanade s pestom

Bogato pripremljeni zalogaji u obliku empanade začinit će vam dan jer fini kruh nadjeven šunkom i kombinacijom mediteranskih začina savršeno će se uklopiti uz umak pesto genoveze s kapljicama limuna i maslinova ulja.

Bogato pripremljeni zalogaji u obliku empanade začinit će vam dan jer fini kruh nadjeven šunkom i kombinacijom mediteranskih začina savršeno će se uklopiti uz umak pesto genoveze s kapljicama limuna i maslinova ulja.

Sastojci

Za tijesto
½ žličice soli
1 žličica šećera
200 g jogurta
Za nadjev
100 g naribanog polutvrdog sira
1 žlica kapara
1 protisnuti češanj češnjaka
Za premazivanje
1 razmućeno jaje
Za umak
2 žlice pesta genovese
2 – 3 žlice maslinova ulja
1 žlica ocijeđenog limunova soka

Priprema

1.

Brašnu dodajte prašak za pecivo, sol, šećer, maslinovo ulje, žumanjke, jogurt i dodajući vodu, umijesite glatko tijesto.

2.

Podijelite ga na tri dijela, stavite na pobrašnjenu podlogu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite oko 20 minuta.

3.

Za nadjev nasjeckajte šunku, dodajte sir, razmućeno jaje, nasjeckane masline i kapare te crni papar, origano, češnjak i peršin.

4.

Tijesto tanko razvaljajte i izrežite krugove promjera oko 10 cm.

5.

Rubove premažite razmućenim jajetom, a zatim na sredinu stavite žličicu nadjeva.

6.

Za umak pestu dodajte maslinovo ulje, limunov sok i nekoliko žlica vode pa promiješajte.

7.

Preklopite i spojite rubove te posložite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite jajetom i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

Posluživanje

Empanade poslužite s umakom od pesta.

Savjet

Rubove tijesta empanada možete utisnuti vilicom ili saviti da ljepše izgledaju.

  • Sunka-u-ovitku(1)
  • Zelene-masline-otkosticene(1)
  • Party-slano(1)
  • Kapare(1)
  • Coolinarika, sretan ti rođendan!(1)
  • Street food specijaliteti(1)
  • Dodaj malo umaka(1)
  • Pogodi tko dolazi na večeru(1)
  • Poznati&slavni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Suncokret od špinata
Mema

Suncokret od špinata