Moj profil

Engadinska torta od oraha

105
Engadinska torta od oraha

U originalu Engadiner Nusstorte.. Još jedan recept koji mi je preporučila moja drugarica Goca. Njenu Lincer tortu i kačkavalj štangle već sam objavila ovde. Za ljubitelje karamela i oraha ova tortica je san snova.. ♥

U originalu Engadiner Nusstorte.. Još jedan recept koji mi je preporučila moja drugarica Goca. Njenu Lincer tortu i kačkavalj štangle već sam objavila ovde. Za ljubitelje karamela i oraha ova tortica je san snova.. ♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

testo
300 gr brašna
prstohvat soli
150 gr putera
100 gr šećera
malčice hladne vode (samo ako je testo pretvrdo)
nadev
250 gr šećera
20 gr putera
250 gr oraha (krupno sečenih)
180 gr slatke (mlečne!) pavlake
za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve sastojke za testo umesiti i ostaviti na hladnom 1h.

2.

Za nadev sipati šećer i puter u šerpu, pa na blagoj vatri karamelizovati. Dodati seckane orahe i slatku pavlaku, skinuti sa vatre i dobro promešati. Vratiti na blagu vatru i mešati dok se ne dobije kremasta masa i dok se sav šećer ne otopi. Ostaviti da se hladi.

3.

Testo podeliti na dva nejednaka dela i veći tanko razvući oklagijom u krug malo veći od okruglog kalupa prečnika 24 cm. Prebaciti u kalup i izdići 2 -2,5 cm testa sa strane. Najbolje je da se testo razvuče na silikonskoj podlozi ili na čistoj najlon kesi, jer se na taj nacin lakše moze prebaciti u kalup.

4.

Sipati ohlađenu masu preko testa, razvući po celoj površini, pa prekriti drugim razvučenim testom. Izbockati viljuškom i premazati žumancetom. Peći na 180°C oko 40 minuta (žicu postaviti na najniži nivo rerne). 

5.

Ohlađenu tortu posuti šećerom u prahu. Poželjno je da pre sečenja odstoji bar jedan dan.

6.

Poslužiti sa malo nezaslađene slatke pavlake, uz šolju kafe i čašicu višnjevače :)))

7.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/01/engadinska-torta-od-oraha.html

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke