Moj profil

Engleski Lemon Curd

30 minuta
94
Engleski Lemon Curd

Moja susjeda je Engleskinja i cesto bi mi donjela jednu teglicu Lemon Curda kad bi se vracala sa odmora. Posto se teglica brzo potrosi, dodem ti ja na ideju da vise ne cekam na nju dok se vrati sa odmora nego da sama napravim Lemon Curd! Ovaj recept puno lici na kupovnu verziju. Moze se jesti ovako, ili se mogu filovati kolaci sa ovim Lemon Curdom.

Moja susjeda je Engleskinja i cesto bi mi donjela jednu teglicu Lemon Curda kad bi se vracala sa odmora. Posto se teglica brzo potrosi, dodem ti ja na ideju da vise ne cekam na nju dok se vrati sa odmora nego da sama napravim Lemon Curd! Ovaj recept puno lici na kupovnu verziju. Moze se jesti ovako, ili se mogu filovati kolaci sa ovim Lemon Curdom.

Sastojci

70 gr. secera
2 izrendane kore od limuna
60 gr. putera

Priprema

1.

Puter isjeci na male komadice i vratiti u frizider.

2.

U jednu posudu promjesati kore od limuna i secer. Ostaviti 10 min. da odstoji.

3.

U posudu dodati sok od limuna, zumanca, jaja i ovu smjesu "au bain marie" (kuhanje na pari) skuhati dok debljina bude nalik majoneze. Vazno je da se dobro mjesa i da je na blagoj vatri!

4.

Ostaviti da se ohaldi (oko 40 stepeni) i dodati puter. 

Prijatno!

Posluživanje

Lemon curd se moze jesti ovako, ili se mogu kolaci filovati s njim. (Naprimjer muffine ili cokoladne torte)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima