Moj profil
Sibella
7.8.2009.

Engleski puding od kruha/English bread pudding

77

Pudding od kruha potice iz 13 vijeka iz zelje ‘siromasnog covjeka’ da iskoristi stari kruh. Kruh bi se namocio u vodu ili mlijeko, dodalo bi se jaje, malo masla, suhog voca i zacina i sve bi se zapeklo u pecnici. Moderni pudding od kruha se pravi prelijevanjem komadica kruha s gornje spomenutom smjesom. Ovaj puding cesto se pravi u vrijeme Bozica u Engleskoj. Pudding od kruha nije nimalo slican pudingu kako ga mi poznajemo danas. Iskoristite stari kruh i probajte ovaj recept… :)

Pudding od kruha potice iz 13 vijeka iz zelje ‘siromasnog covjeka’ da iskoristi stari kruh. Kruh bi se namocio u vodu ili mlijeko, dodalo bi se jaje, malo masla, suhog voca i zacina i sve bi se zapeklo u pecnici. Moderni pudding od kruha se pravi prelijevanjem komadica kruha s gornje spomenutom smjesom. Ovaj puding cesto se pravi u vrijeme Bozica u Engleskoj. Pudding od kruha nije nimalo slican pudingu kako ga mi poznajemo danas. Iskoristite stari kruh i probajte ovaj recept… :)

Sibella
7.8.2009.

Sastojci

300 g starijeg kruha
100 g svijetlih grozdica
1.5 dl mlijeka
1.5 dl slatkog vrhnja (tecnog)
100 g secera
vanilin ekstrakt ili vanilin secer
rum extrakt ili kasika ruma
3 jaja
ribana korica 1-2 limuna

Priprema

Priprema
1.

Kruh izrezati na kockice. Grozdice staviti u toplu vodu dok ne nabubre.

2.

Mlijeko i slatko vrhnje sjediniti, dodati secer, vaniliju i rum i lagano prokuhati. Ostaviti na stranu.

3.

Kockice kruha pomijesati s grozdicama i ribanom limunovom koricom pa puniti muffin modlice (meni izgleda simpaticnije). Inace puding se stavlja u manji cetvrtasti/okrugli pleh.

4.

3 jaja dobro izmiksati i dodati polu-ohladenom mlijeku. Sipati u modlice s kruhom skoro do vrha.

5.

Pokriti folijom i ostaviti preko noci da se dobro namoci.

6.

Ujutro peci na 180 C ili 350 F oko 30-tak minuta.

Posluživanje

Sluziti dok je jos toplo! Hladno isto jako dobro prija. :) PRIJATNO!

  • Stari-kruh(3)
  • Puding(3)
  • Isprobati(2)
  • Kruh-stari(1)
  • Razno(1)
  • Ostaci(1)
  • Engleska(1)
  • Stari-kruh-slatko(1)
  • Bread-pudding(1)

19

odličan recept 🙂 nije se uspjelo ni ohladiti a sve je već bilo pojedeno. hvala 😍

Thanks for the explanation! I am more of an American English type of girl, so I was not familiar with that fact!  😁

Nije puding kakvog ga znamo, zato što u brit. engleskom pudding znači - desert, poslada, zadnje jelo -

[pood-ing]

pud·ding

noun

1.

a thick, soft dessert, typically containing flour or some other thickener, milk, eggs, a flavoring, and sweetener: tapioca pudding.

2.

a similar dish unsweetened and served with or as a main dish: corn pudding.

3.

British . the dessert course of a meal.

😁😉

Ovako je ispalo drugima