Moj profil

Esmeralda kolač

92
Esmeralda kolač

Ovaj kolač ima naziv Esmeralda zato što ima boju kao njenih zelenih očiju.

Ovaj kolač ima naziv Esmeralda zato što ima boju kao njenih zelenih očiju.

Sastojci

Tijesto
5 žlica ostrog brašna
7 žlica šečera
1 žlica ulja
2 žlice mleka
Sastojci za bijelu kremu
10 žlica gustina
1 l mleka
6 žlice šečera
1 kesica vanilin šečer
Zeleni preljev odozgo
1 dcl sirupa od kiwi
6 dcl. vode
5 žlice šečera
3-4 svežih kiwija

Priprema

1.

Pečnicu zagrejemo na temperaturi od 180 stepeni.

2.

Žumanca izmiksamo sa šečerom da bude penasto, postepeno dodajamo ulje, brašno sa praškom za pecivo i na kraju mleko.

3.

Bjelanca izmiksamo i kašikom ih polako  promešamo u smjesu za tijesto.

4.

Pečemo u plehu veličine 28 , namazan margarinom i posutim brašnom,( ne pečemo na papir zato što nam sa strane ostanu praznine i posle će kolać biti nejednak kad se poliju kreme odozgo).Pečemo 20 min na 180 C.

5.

Tijesto ohladimo.

6.

Gustin,šečer i vanilin šečer izmešamo i dodamo malo mleka, toliko da prašak rastvorite i da nema grudvica.

7.

Ostatak mleka zavremo i polako dodajemo gustin sa stalnim mešanjem dok se krema ne skuha.Kremu još vruću prelijemo preko tijesta.

8.

Za prelijev:

Prašak za puding izmešamo sa šečerom i oduzmemo malo vode od tih 6 dcl da rastvorimo prašak i da nema grudvica.

Vodu i sirup od kiwija izmešamo i zavremo.U vrelu vodu polako sipamo rastvoreni prašak za puding i neprestano mešamo dok puding ne postane proziran.Ja sam dodala i malo zelenog ekstrakta od mente da mi bude boja malo jača.

9.

Na ohlađenu belu kremu rasporedimo krugove od oljupljenog kivija i odozgo polijemo još vruć puding i ostavimo da se ohladi i stavimo u frižideru..Režemo na kocke ili na trokutove sa ostrim nožem i poslužimo.

  • Kivi(2)
  • Torte(2)
  • Zeleni(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torta-kiwi(1)
  • Kolač(1)

44

Ma znan di ima kupit, fala🙂 mene muči kako to oni u industriju dobiju tako zeleno-kemija garant, piture i sl. Ja san stavila svoj liker od mente, sad čekan, al vidin da nije zelen. Čitala san iskustva drugih, kažu da stvarno bez dodatne piture nisu mogli dobit tako zeleno. Hm! 😡

Draga kasheta, ne ide u receptu  ekstrakt,ja sam to sama dodala jer sam želela jaču boju.Inaće sama ne možeš od svjže mente napraviti ekstrakt sa tako jačom bojom.Kupi onaj koji je u trgovinama na odjelu gde se nalaz vanila,prašak za pecilni, ima i ekstrakta od maline,kruške,mente.

Baš san se pitala od kud takva boja, mislila san da je kemija umišala prste, al onda čitan da ide ekstrakt od mente, pa me zanima ima li iko ricetu za to. Mentu iman, a dobre voje još više🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mr.Neuredni…
ariana74

Mr.Neuredni…

Maliva
TANJA1234

Maliva