Kako sam veliki gurman volim i pikantna jela pa sam jedno od takvih i danas spremala…
Kako sam veliki gurman volim i pikantna jela pa sam jedno od takvih i danas spremala…
Sastojci
Priprema
U veći dublji sud sipamo mleko i dodamo propranu i oceđenu pileću jetricu
Poklopimo i ostavimo u hladnjak da odstoji najmanje 2 sata
Nakon tog vremena umutimo jaja, dodamo so i biber i umutimo žicom za mućenje
Zatim dodamo paradajz pire i na najsitnije rupice izrendan beli luk(ili propušten kroz mašinicu za beli luk) i opet sve dobro izmutimo
U kuhinjsku krpu uvijemo pileću jetricu i dobro posušimo
PIleću jetricu zatim prvo uvaljamo u brašno, pa u jaja, pa u mleveni kikiriki, te ponovo u jaja i na kraju mrvice
Ovako uvaljanu parčad stavljamo na neku tacnu dok ne završimo sa uvijanjem svih jetrica
Potom ih pržimo na većoj količini zagrejanog ulja
Isprženu jetricu stavljamo na papirnati ubrus da upije nepotrebnu masnoću
Posluživanje
Jetrice se služe odmah dok su vruće uz tartar sos ili majonez,a ko voli može odgore nacediti i malo limunova soka
Ja recimo u jaja stavljam i malo čolija u prahu
Kao prilog pečeni krompirići i neka fina salata od svežeg povrća.Mladi luk je za mene uz ovo obavezan
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara