Moj profil

Fagottini s čokoladom

221
Fagottini s čokoladom

Fagottini ili paketići, zamotuljci, od prekrasnog mekanog tijesta s čokoladom ili nekim drugim punjenjem vama po želji

Fagottini ili paketići, zamotuljci, od prekrasnog mekanog tijesta s čokoladom ili nekim drugim punjenjem vama po želji

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

120 ml svježeg slatkog vrhnja (neutralno sl. vrhnje za šlag)
120 ml mlaćenice
1 vrećica suhog kvasca
1/4 žličice soli
oko 150 g čokolade (ili drugog nadjeva po želji)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte i zagrijte na laganoj vatri skoro do vrenja vrhnje i mlaćenicu (dok ne vidite mjehuriće uz rub posude).

Prespite tekućinu u zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto i ostavite da se umlači.

2.

Dodajte ostale sastojke u zdjelu: kvasac, šećer, brašno, jaje, omekšali maslac i sol.

Miješajte mikserom (ako imate stolni mikser kukasti nastavak, ili običnim mikserom sa spiralnim nastavcima) dok se sve lijepo ne poveže. Nastavite mijesiti dok tijesto nije mekano i elastično i odvaja se od posude (5-7 minuta).

Po potrebi možete dodati još žlicu ili dvije brašna ako je tijesto jako vlažno, ali tijesto mora biti jako mekano pa nemojte pretjerati.

Pokrijte zdjelu i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1,5 sat.

Tijesto možete također ostaviti u hladnjaku da se diže polako preko noći, pa sutradan nastaviti, ostavite ga prvo 1 sat na sobnoj temperaturi pa nastavite s pripremom.

3.

Premjestite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte na oko 5-6 mm debljine.

Izrežite ga na kvadrate 10x10 cm. Na donju polovicu kvadrata rasporedite nasjeckanu čokoladu, a gornju polovicu zarežite na trakice (ne do kraja, već blizu ruba). Preklopite gornju polovicu preko nadjeva i malo pritisnite krajeve da se spoje ili podvucite ispod donjeg dijela da poslije ne iscuri čokolada u pečenju.

4.

Umjesto tamne čokolade predlažem vam bijelu čokoladu i voće (npr. maline) ili neki drugi nadjev vama po volji (pekmez, nutellu, voće itd.)

Isto tako možete napraviti i oblike vama po želji, npr. cijelo tijesto premazati nadjevom pa zarolati i izrezati na rolnice, ili napraviti nešto poput buhtlica.

5.

Premjestite gotove paketiće na pleh obložen papirom za pečenje.

Neka još malo odmaraju dok se pećnica ne zagrije na 180°C.

Prije nego ćete ih staviti peći, premažite peciva razmućenim jajetom ili samo mlijekom, pospite šećerom.

Pecite ih oko 30 minuta ili dok ne porumene.

Premjestite ih na rešetku da se prohlade. Dobri su topli dok je čokolada još tekuća, ali i kad ohlade.

  • Slatka-peciva(4)
  • Peciva(4)
  • Pecivo-slatko(2)
  • Fagottini(1)
  • Peciva-i-slicno(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Isprobala-bumblebee88(1)
  • Probati(1)
  • Suhi-kvasac(1)

55

Prelepi su, pravila sam ih sa džemom od jagoda i kremom od čokolade i badema.

Kako je ovo odlicno,pravit cu ubrzo!!

ide u omiljenih 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slatka peciva s bundevom
DajanaD

Slatka peciva s bundevom