Moj profil

Falafel

73

Falafel je nacionalno jelo sa istočne obale Mediterana, popularno u Libanonu i Izraelu.

Falafel je nacionalno jelo sa istočne obale Mediterana, popularno u Libanonu i Izraelu.

Sastojci

za
250 g suhe leće ili slanutka (po želji)
1 žličica sode bikarbone
5 čaša vode
3 češnja usitnjenog češnjaka
1 žličica kima
1 žlica peršina
1 žličica soli
1/2 žličice papra
1/2 žličice mljevene paprike
1 1/2 žličice integralnog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1 žličica korijandera
1 manjim naribani krumpir

Priprema

1.

Namočiti leću ili slanutak u 5 čaša vode i žlicom sode bikarbone, i ostaviti da stoji 10 sati. Dobro ocijediti slanutak i samljeti ga, te staviti ga u duboku posudu, dodati sve začine osim brašna i praška za pecivo. Mikserom umutiti smesu, dodati brašno, prašak za pecivo i naribani krumpir, nastaviti sa miksanjem da smjesa bude glatka. Ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Navlažiti ruke vodom i formirati male kuglice(oko 3cm velike). Pržiti ih u ulju 2-3 mineta na laganoj vatri, dok ne dobiju tamno-zlatnu boju. Tople stavljati u lepinju ili tortilju te dodati salatu i umak po volji (rajčicu, krastavce, mrkvu, luk, pariku i sl.)

  • Slanutak(3)
  • Falafel(3)
  • Leca(2)
  • Vege_recepti(1)
  • Vegan(1)
  • Bez-mesa-ribe-jaja(1)
  • Vegetarijanstvo(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Yummi(1)

9

Falafel je odlična stvar, samo se teško nabavlja korijander.

Krumpir sirov ili kuhan?

Probala sam, divan obrok!!!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

SHORABAT ADDAS:  juha-varivo od lece na arapski nacin
Elune

SHORABAT ADDAS: juha-varivo od lece na arapski nacin