Moj profil

Falša juha

11

ova je juha “kriva” jer u njoj nema mesa. Nekada se služila bolesnima, djeci ili u nedostatku mesa. Danas je divan početak obroka ili lagana večera za svaku prigodu.

ova je juha “kriva” jer u njoj nema mesa. Nekada se služila bolesnima, djeci ili u nedostatku mesa. Danas je divan početak obroka ili lagana večera za svaku prigodu.

Sastojci

1 luk
masl. ulje, sol, papr i vegeta
tjestenina za juhu
1 žlica konžerve to jest koncentrata od rajčice

Priprema

1.

luk narežemo na rezance, a ostalo povrće na kockice.

2.

na ulju zažutimo luk, zatim dodamo povrće, vodu, sol, žlicu konžerve i žlicu vegete.

3.

kada je povrće skuhano začinimo svježe mljevenim paprom i ubacimo tjesteninu.

4.

prije serviranja dodamo sitno nasjeckane listove peršina i po želji par kapi maslinovog ulja.

Posluživanje

vjerujem da većina vas ima neki slični recept, no ipak sam odlučila s vama podijeliti ovaj recept jer sam i sama na njega bila zaboravila sve dok ovu, jednostavnu a tako ukusnu, juhu nisam “iznova otkrila” kod mame na ručku. Pa neka se i na ovim stranicama nađe kao podsjetnik zaboravnima i inspiracija za kuhare početnike !

  • Juhe ............(2)
  • Fine-juhice(1)
  • Toplo jelo(1)
  • Maneštre i juhe(1)
  • Zdravo(1)
  • Juha(1)
  • Murteline-juhe(1)
  • Home-sweet-home(1)
  • Vegeterijanske jela(1)

7

S time što se varianta bakine jure razlikuje i po tome, da se ništa u početku ne prži na ulju (luk,...) nego se svo povrće narezano na krupne komade ubaci direktno u lonac sa hladnom vodom. Krompiri se ne sijeku , jer se posle lakše vade. Iz tih krumpira koje ne zgnječimo možemo napraviti pire i dodati pohovane tikvice i šampinjone (namočene u brašno, mljeko i začine). I imamo kompletan ručak... eto kao ideja...

A izraz "Falša" ili "Falsa" juha potiče iz izraza "neprava" jer kao prava je ona sa mesom... tako sam bar ja čuo... :)

Prema receptu moje bake tu bi išle još i tikvice narezane na veće kolute i paprika. Kuhati polako 2-3 sata. Kad je kuhano izbaciti povrće i zgnječiti ga (osim luka paprike i celera koje bacimo) te ponovo ubaciti u juhu. Dodati finu tjesteninu za juhu... i to je to...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fina teleća juha
coolinarika

Fina teleća juha

Recepti koji koriste slične sastojke

domaća juhica
nefertiti07

domaća juhica