Moj profil

falša ratna musaka

15
falša ratna musaka

kako je bila fina i slatka kad ju je mama pravila, u to doba jaja su se kupovala na komad, riža je bila iz donacija a krumpir bi se našao ;)
a falša je jer sam je ja malo obogatila ;))

kako je bila fina i slatka kad ju je mama pravila, u to doba jaja su se kupovala na komad, riža je bila iz donacija a krumpir bi se našao ;)
a falša je jer sam je ja malo obogatila ;))

Sastojci

središnji dio
100 g finog mesnatog špeka
1 žlica masti
2 srednje glavice luka
400 g riže (2 čaše od 2 dl)
oko 5-6 čaša (od 2 dl) vode
talijanska mješavina začina
vanjski slojevi
po želji i potrebi mladog krumpira
oko 0,5 dl ulja
preljev
2 žličetine milerama

Priprema

1.

na masti prepržite sitno rezani špek te ga izvadite

2.

na istu mast stavite na kockice rezani luk te mješajte kuhačom i dinstajte dok ne požuti, dodajte rižu i malo je popržite

3.

podljevajte s vodom, jednu po jednu čašu uz mješanje, kad popije dodajte slijedeću..

4.

na sredini kuhanja riže dodajte začine i češnjak narezan na ploškice

5.

kad riža popije zadnju vodu kuhana je al dente, promješajte špek u rižu-poklopite je poklopcem dok ne pripremite krumpir

6.

krumpir narežite na tanje šnitice i prepržite na vrućem ulju da dobije zlatnu koricu, kako vadite krumpire tako ih slažite u lim za pečenje (moj je okrugli 32 cm) u debljini kako želite

7.

kad pokrijete dno na krumpir istresite rižu, odozgo također poslažite prženi krumpir

8.

jaja i mileram razmutite pa prelijte ravnomjerno preko musake

9.

stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C 20-30 minuta

10.

poslužite s velikom zdjelom šarene proljetne salate ;)

Posluživanje

u ratnoj nije bilo ni špeka, ni jaja ni milerama, ali isto nam je bila fina ..

  • Riža(2)
  • Krompir-na-100-nacina(1)
  • Musaka(1)
  • Jela-riza(1)

1

da…teška su to vremena bila, ali ljudi su se uvijek snašli, malo brašna, malo mlijeka u prahu, malo rize i tako :) nadam se da buduće generacije će raditi samo ove “falše” verzije :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka od kiselog kupusa
roler

Musaka od kiselog kupusa