Moj profil

Fancy cannoli

73
Fancy cannoli

Posvecujem ove divne cannole nasoj predivnoj sefici….BiserkO ovo je za tebe draga jer i ti si tako mekana, slatka i cokoladna kao ove cannole….

Posvecujem ove divne cannole nasoj predivnoj sefici….BiserkO ovo je za tebe draga jer i ti si tako mekana, slatka i cokoladna kao ove cannole….

Sastojci

Cannoli (solja =2.5 dl)
3 solje brasno
1/4 solja secer
1 zlicica cimet
prstohvat sol
3 zlice puter
2 kom. jaja (ljepo umuteni)
2 zlice sirce
2 zlice hladna voda
1 belanac za premaz
ulje za przenje
Punenje
1 solja ricotta (mladi sir)
1 solja mascarpone
180 ml. secer u prah
100 gr. strugana cokolada za jelo
secer u prah za posip
seckani,oljusteni bademi za dekoraciju
rastopena cokolada za dekoraciju

Priprema

Cannoli
1.

Promesajte brasno, sol, secer i cimet

2.

dodaj hladni putar i pomocu dva noza ili multipraktiku pomocu pulsiranja umjesaj ga u brasno da bi se dobilo nesto slicno krusne mrvice

3.

Dodaj jaja, hladnu vodu i sirce i na pobrasnenoj podlogu umjesi glatko tjesto

4.

Umotaj testo u celofan i stavi u frizeder da se hladi oko 30minuta

5.

Razmesi tanku koru i seci krugove pomocu case ili soljicu za kafe

6.

Umotaj iseceni krug oko tubice za saum rolnice i zalepi ih sa umucenu belanku

7.

Tako pripremeni przi ih u zagjenaom ulje (na 180 stupnjeva) dok ne porumene oko 3-4 minuta

8.

Vadi ih na papiratnu salvetu da se visak masnoca upije

9.

Kad se malo prohlade vadi tubice od cannole i ostavi da se skros prohlade

Punenje
1.

Ricottu ljepo procedite

2.

Promesajte riccota, mascarpone i secer u prah i na polako mjesajte mikserom dok postane kremasto

3.

Dodaj rendanu cokoladu, promesaj i ostavi nek se hladi u friziderom oko 3-4 sata

4.

Punite cannoli sa smesom od obe strane pomocu zlicice ili spricom (ja sam radila s kesom na kojom sam otsekla vrh)

5.

jednu stranu umacajte u rastopenu cokoladu , a drugu i naseckanih badema

6.

pospite odozgo malo secerom u prah

Posluživanje

Recept je kombinacija nekoliko recepta koji sam nasla na netu…

  • Sitni kolači(4)
  • Cannoli(3)
  • Kolači kremasti(1)
  • Kanoli(1)
  • Slatko-je(1)
  • Deserti(1)
  • Italija(1)
  • Slatko(1)
  • Keksići(1)

17

hvala svima na predivnim komentarima…. Anarad nisam bas sigurna da bi i u rerni bili tako dobri…ali probaj….ko znam…

Ne super nego fantazija. Mozda ću ih probati i da ih ispečem u rerni. Pozdrav

super!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Keks snite sa jagodama
Babuci

Keks snite sa jagodama