Moj profil

Fanjki, Ustipci/Mekike, Poderane gace

37
Fanjki, Ustipci/Mekike, Poderane gace

Fino mekano i sve se pojede. Jednostavno se i brzo priprema. Moze se sluziti kao toplo ili kao hladno predjelo. Sa slanim i slatkim prilogom uz jogurt ili domace kiselo mleko.

Fino mekano i sve se pojede. Jednostavno se i brzo priprema. Moze se sluziti kao toplo ili kao hladno predjelo. Sa slanim i slatkim prilogom uz jogurt ili domace kiselo mleko.

Sastojci

500 gr glatkog brasna ( typ 550 )
200 ml mleka ( mlakog )
100 ml vode ( mlake )
1 vrecica suha kvasca ( 7 gr ) ili pola kocke svezeg kvasca
ulje za przenje

Priprema

1.

Od 100 ml mlakog mleka, kvasca i 3 zlice brasna umutite kvas. Ostaviti da se digne.

2.

Pomesati brasno sa soli te u sredini posude napravite udubljenje u koju ulujete dignuti kvasac. dodajte ostatak mlakog mleka i mlake vode te umesite testo tolko dugo dok ne postane sjajno i ne lepise za posudu. Prekrite krpom i ostavite na toplom da se dize oko 30 minuta. Ovisno od vanjske temperature.

Testo se diglo kad postigne dupli volum.

3.

Dignuto testo stavite na pobrasnjenu povrsinu te ga pospite sa malo brasna i razvucite na debljinu ca, 1 cm.

4.

Iz testa narezite trake sirine 5 cm, a zatim trake narezite po duzini ca 10 cm.

5.

Svaki komad testa zarezati po sredini u duzini od 2 cm. Rez ide po celoj dubini testa.

6.

Izrezane ustipke ostavite dizati, taman toliko da vam se ugreje ulje.

7.

U dubokom ulju na tempereturi 180 stepeni pecite ustipke sa svake strane dok ne blago porumene. ca. 2 - 3 minuta.

8.

Gotove ustipke stavite na papirnati ubrus da se ocjede od viska masnoce.

9.

Po zelji dok su jos mlaki ustipci pospite sa secerom.

  • Always(1)
  • Krafne-fritule(1)

6

Hvala tanja. Volim ih i ja. Nepravim cesto nego kad ih pozelim. Izbegavam przenje u dubokoj masnoci. Toliko ih volim da kad ih pocnem da jedem neznam da se zaustavim samo na jednoj ili dve.Pozzzzzzz....    🙂

Sviđa mi se uvod.Baš si dobro napisala.Naziv poderane gaće mi budi uspomene,moja mama je nekada to uvijek pekla mom sinu.Sada kada ih ja radim to su langošice,poderane gaće su jedinstvene i nemaju zamjenu.🙂

Hvala. Pozzzzz..   🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ustipci od tikvica
Pomoravka

Ustipci od tikvica