Moj profil

Fantazija Cheesecake sa limunom

102
Fantazija Cheesecake sa limunom

Neodoljiv. Sve preporuke

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za podlogu:
12 komada digestiv kesak ( moze i drugi) ( ca 190 gr)
5 do 6 zlica rastopljenog maslaca
1/2 zlica cimeta
Za fila:
500 gr philadelphia ( moze i drugi kremni sir )
1 dl milerama ( 100 ml/100 gr ) ( kisela pavlaka/vrhnje )
50 ml ocedjenog soka od limuna
150 gr secera
1 zlicica vanilije secera
4 cela jaja
Glazura:
2 dl ( 100 ml/100 gr ) milerama
2 zlice secera u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ukopcati pecnicu na 175 stupnjeva.

2.

Oblozite dno kalupa papirom za pecenje ( kalup 24 cm ).

3.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 180 stupnjeva.

4.

U medjuvremenu pripremite podlogu od keksa tako sto cete kekse samleti u multipraktiku ili kekse stavite u vrecicu pa predjite par puta flasom preko keksa) pomesajte sa otopljenim maslacem i cimetom te utisnite u dno kalupa za torte ( kalup 24 cm ).

5.

Staviti kalup u zagrejanu pecnicu na 180 stupnjeva i peci podlogu od keksa ca. 7 do 10 minuta te izvaditi da se malo prohladi.

6.

Pecnicu ne iskopcavati nego smanjiti na 140 do 150 stupnjeva.

7.

Za kremu izmiksati kremasto sir i mileram. Dodati sve ostale sastojke za kremu te dobro izmiksati u kremastu strukturu i polagano izliti u kalup u kojom su keksi i peci u zagrejanoj pecnici na 140/150 stupnjeva ca. 30 - 40 minuta.

8.

Torta kada je pecena prepozna cete kada je sredina v socna i nece povrsina torte porumeneti a kajevi torte pice cvrsci na dodir.

9.

Netreba duze peci i ako vam se cini da nije pecena radi srdine jer to je sto trazimo a prilikom hladjenj torta ce se stisnuti i struktura ce biti kremsat.

10.

Ovo je mozda najtezi korak u pripremi ove torte, jer nakon pecenja tortu morate pustiti da se dobro ohladi.

11.

Ohladjenoj torti ostraniti prsten kalupa a zatim premazati sa glazurom koju smo prethodno pripremili tako sto smo sjedinili mileram i secer u prahu.

Posluživanje

Prohladjenu tortu posluziti sa svezim vocem, maline, jagode, borovnice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima