Moj profil

Farfalle u sosu

23
Farfalle u sosu

Recept za domaću pastu ima svaka domaćica, nasleđen od majki i baki. U kulinarskoj emisiji Michele Chiappe sam čula za najjednostavniji recept. U ovom slučaju se radi o farfalama, slatkim mašnicama, ali možete praviti bilo koje oblike.

Recept za domaću pastu ima svaka domaćica, nasleđen od majki i baki. U kulinarskoj emisiji Michele Chiappe sam čula za najjednostavniji recept. U ovom slučaju se radi o farfalama, slatkim mašnicama, ali možete praviti bilo koje oblike.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Testo
200 g brašna
malo palente (za posipanje)
Sos
1-2 čena belog luka
2 konzerve paradajza (može i sveži)
3 šake baby španata
kesica permezana
aleva paprika i so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napravite pastu. Na 100g brašna ide jedno jaje. Ja sam napravila duplu meru, ali sam umesto drugog jajeta stavila 4 kom prepeličjeg. NIsam se usudila da oba zamenim, ipak prvi put pravim po ovom receptu.

2.

Brašno, jaja i malo soli mesite dok ne dobijete kompaktnu loptu testa i stavite da odstoji makar pola sata. BIlo bi poželjno da imate mašinu za razvllačenje testa, ja je nisam imala pa sam oklagijom. U svakom slučaju, MIchela kaže da testo treba 3x razvući na mašini.

3.

Kad ste testo razvukli, nožem redovnim ili okruglim isecite test na kvadratiće i samo ih spajajte u sredini da dobijete mašnice. Pospite palentom i ostavite ih makar 20 minuta kako ne bi izgubile oblik.

4.

Za to vreme isecite luk i stavite ga na blagu vatru na malo ulja. Izgnječite beli luk, isecite paradajz i dodajte luku. Začinite i pustite da se krčka. Pred kraj ddati i španat.

Skuvajte testeninu.

Testeninu vadite iz vode direktno u sos, dodajte permezan i mocarelu. Pustite da stakne, što bi moja baka govorila.

  • Pasta-sveza(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Projara sa spanaćem
COLJA

Projara sa spanaćem

Paradajz punjen palentom
maslinka

Paradajz punjen palentom