Omiljena slana pita u mojoj obitelji. Jako harmonicnog ukusa. Pravim je vec sigurno 15 godina i uvjek uspije. Probajte i vi :)
Omiljena slana pita u mojoj obitelji. Jako harmonicnog ukusa. Pravim je vec sigurno 15 godina i uvjek uspije. Probajte i vi :)
Sastojci
Priprema
Od brasna, praska za pecivo, sol i maslaca sobne temperature napravimo mrvice, dodamo kiseli kajmak, umesimo testo ( nije pretvrdo, ali ako se lepi za ruke dodajte jos malo brasna). Pakiramo testo u kesu pa stavimo u frizider dok pravimo nadjev.
Za nadjev - ocistimo luk pa tanko ga isjecemo na polukolutici. Na tiganju sa malo ulja izdinstamo luk da malo promeni boju (ali ne do rumenog) i da omeksa. Sol, biber po ukusu, ali nemojte zaboraviti da tvrdi sir koji ide u nadjev je slan.
Sir naribati na trnice.
Za drugo testo izmiksajte svi sastojci ( malo posolite) Testo mora da bude malo gusce nego za ustipke.
U podmazan kalup ( dimenzije 26 cm) stavimo nase prvo testo. Lepo ga rasporedimo po dnu i zidovima.
Prvo stavimo dinstani luk, dobro ga rasporedimo, luk pospemo naribanim sirom pa istresimo gore nase drugo testo, lepo poravnimo zlicom.
Peci na 180 C 35- 40 minuta dok lepo porumeni.
Posluživanje
Ako i izglega malo komplicirano - verujte da nije.
Fina je topla i hladna. Drugi dan isto odlicna odmah iz frizidera ili zagrijana.
~ Prijatno ~ Dobar tek ~ Приятного аппетита ~
Kako je tebi ispao recept?
30