Moj profil

Faširanci sa sirom u zagrljaju špeka

224
Faširanci sa sirom u zagrljaju špeka

Klasični odresci  od mljevenog mesa mogu se  je oplemeniti raznim oblicima i dodacima. No,  kada se odresci , obogaćeni sirom, nađu u "zagrljaju špeka", odnosno suhe slanine, onda je to nešto sasvim novo.  Ideju za ovaj novi gurmanski  izazov našla sam na jednoj od kartica recepta u izdanju Mladinske knjige iz 1985. godine, koje su sve do nedavno zaboravljene ležale u vikendici.  Evo recepta, koji je mješavina ideje s kartice i mojeg načina spremanja "faširanca" uz savjet: krenite jednom i  vi u ovu divnu gurmansku avanturu…….

Klasični odresci  od mljevenog mesa mogu se  je oplemeniti raznim oblicima i dodacima. No,  kada se odresci , obogaćeni sirom, nađu u "zagrljaju špeka", odnosno suhe slanine, onda je to nešto sasvim novo.  Ideju za ovaj novi gurmanski  izazov našla sam na jednoj od kartica recepta u izdanju Mladinske knjige iz 1985. godine, koje su sve do nedavno zaboravljene ležale u vikendici.  Evo recepta, koji je mješavina ideje s kartice i mojeg načina spremanja "faširanca" uz savjet: krenite jednom i  vi u ovu divnu gurmansku avanturu…….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 češanj češnjaka
2-3 žlice krušnih mrvica
2 duže trake suhe slanine ( domačeg špeka )
15 dag sira
po potrebi ulja za prženje
Vegeta, sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodati češnjak, jaje, crvenu papriku, krušne  mrvice Vegetu i papar pa umijesiti  mesno tijesto.

2.

Od sušene slanine odnosno domaćeg špeka odrezati dvije duge i malo šire trake

3.

Sir "Podravec" odrezati na ploške debljine 0,5 cm pa većim kalupom za kolače izrezati krugove sira

4.

Od kuglice mesnog tijesta  razvaljati  plohu debljine oko 1 cm pa je istim kalupom, kojim je rezan sir, oblikovati u kružnu plohu.

5.

Na tako pripremljenu plohu mesnog tijesta staviti kolut sira pa na njega staviti drugu mesnu plohu

6.

Mesne plohe sa sirom omotati pripremljenom trakom slanine a spoj učvrstiti kuhinjskim iglama ili čačkalicama.

7.

Kod ovako pripremljenih odrezaka od mljevenog mesa sa sirom, slanina sprečava da se rastopljeni sir razlije a ujedno odrezak obogaćuje specifičnim okusom.

8.

Odreske  pržiti polagano u dubokoj masnoći s obje strane.

9.

Poslužiti uz razne priloge. Moj prilog ovaj puta je bio kuhani krumpir i pirjana paprika sa šampinjonima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke