Tko se još od vas sjeća kino predstava u 20 sati, kad je nakon pola sata cijela kinodvorana zamirišala po faširancima i češnjaku ? To je bio "zakon" za gledanje filma u moje doba, a dana više nema niti tih dvadesetak kina …..
Tko se još od vas sjeća kino predstava u 20 sati, kad je nakon pola sata cijela kinodvorana zamirišala po faširancima i češnjaku ? To je bio "zakon" za gledanje filma u moje doba, a dana više nema niti tih dvadesetak kina …..
Sastojci
Priprema
Staru žemlju ili kruh, preliti sa mlijekom te pustiti da ga upije, a onda ga iscjedite i sa svim ostalim sastojcima stavite u faširano meso, te dobro izmješajte rukom, pa ostavite jedno jedan sat u frižideru, a zatim ponovo izmješajte, naredite šnicle i uvaljajte u brašno, te pacite u zagrijanom, ali ne prevrućem ulju, niti na velikoj vatri, da se šnicli ispeku iznutra, a da ne izgore.
Koriste za sve vrste cušpajza, uz pire krumpir, grah salatu, a bogami i za odlazak u kino kao sendvić između dva komada kruha.
Posluživanje
Ovako su šnicle pekle naše bake i mame, a neki znaju u šnicle još staviti malo prodinstanog luka, no ja bi onda radije radio pljeskavice.
Vrhunski su! Cak su zadovoljili i moje ukucane koji su inace jako teski na isprobavanju novih recepata! Slikica u galeriji, kombinacija sa cuspajzom od zare i pireom. Preporucujem od srca
Dobri stari fasiranci na zalost polako ilaze iz mode i zamjenjuju ih "otrovni" hambici i slicne majstorije iz americkih lanaca, a kad bi znali koliko je meso zdravo (fala bogu da da mi jos imamo domacega) za ishranu, snicli bi se pekli bar jednom tjedno. Srecom ima onih koji jos uvijek vole zaviriti u stare recepte nasin baka i majci i po tome se i danas kuha, kao kod mene doma.
Pozdrav svima ljubiteljima starih dobrih recepata 😍
10