Volimo faširke... Spremam ih na nekoliko načina, a ovo je jedan od njih...
Volimo faširke... Spremam ih na nekoliko načina, a ovo je jedan od njih...
Sastojci
Priprema
Mleveno meso staviti u činiju, pa dodati ostale sastojke. Crni luk prvo treba propržiti, na malo ulja, a beli luk iseckati. Sir iseći na kockice. Dodati jaje i začine, pa sve dobro rukom izmešati.
Sada treba kuglu od mesa pokriti prijanjajućom folijom, i ostaviti je u frižider na sat vremena.
Nakon sat vremena, pripremiti pleh za pečenje, i pokriti ga peki papirom. Kuglu od mesa nožem podeliti na 8 delova, tako će faširke biti podjednake veličine. Sada treba nauljiti ruke, i svaku osminu mesa formirati u kuglicu, i staviti ih na papir.
Kada su sve kugle formirane, svaku rukom spljoštiti, da se formira faširka. Na svaku staviti listić putera, pa u rernu zagrejanu na 170 stepeni, sa uključenim ventilatorom. Peći dok ne porumene.
Servirati uz dosta salate. U mojoj porodici, uz faširke obavezno ide krompir pire i dinstana šargarepa.
16