Moj profil

Fažol ili Grah :))

90 minuta
81
Fažol ili Grah :))

Tražile ste me recept ispod slika, pa evo (samo da znate da nije ni malo jednostavno napisat recept za ovo, jer ovo uvijek kuham od oka :))
Behar, nadam se da će ti, ako ga probaš, bit vjetrovito :))

Tražile ste me recept ispod slika, pa evo (samo da znate da nije ni malo jednostavno napisat recept za ovo, jer ovo uvijek kuham od oka :))
Behar, nadam se da će ti, ako ga probaš, bit vjetrovito :))

Sastojci

1 kg graha
1/2kg (može više i manje) suhog mesa ili slaninice
1/2kg (manje, više) krompira
list lovora, malo vegete, soli, papra, žlica konzerve, peršina, selena (i još začina ili povrća po želji)
zaprška
1-2 žlice brašna
oko 2dcl vode

Priprema

1.

Oprat suho meso (ili slaninu), stavit u teču, nalit vode da pokrije meso i dodat sve začine (kapulu narezanu na sitno, mrkvu narezanu, češnjak, list lovora , soli (pazite sa soli, jer meso zna bit jako slano), papra, vegete (ako volite), nasjeckanog peršina, selena, možete i papriku ako volite…i žlicu konzerve/koncentrat rajčice . To ostavite da se kuha oko sat vremena.

2.

Za to vrijeme očistite, krompir, narežite ga na kockice i nakon sat vremena kuhanja mesa dodajte krompir i kuhajte još oko pola sata.

3.

U cijelih tih sat i 30min.(toplu) vodu dolijevate malo po malo (po potrebi), netreba vam puno vode, ali isto povremeno povorite u teču da vam skroz ne ostane bez vode.

4.

Ovaj put sam koristila smeđi grah iz limenke (1kg)...dobro ga ocijedite i dodajte mesu i krompirima kad je već skoro gotovo.

5.

E sad, ovo vam bude poprilično rijetko pa ja uvijek stavim zapršku (možete i zgnječit koji krompir da vam bude gušče ako ne volite zapršku), a zapršku ćete napravit tako da na malo ulja dodate žlicu, dvije brašna ulijete oko 2dcl vode (po želji dodajte žlićicu crvene mljevene paprike) i to malo promiješajte na laganoj vatri, procijedite (da vam ne bude grudvica) i dodajte grahu (ako vam je i dalje rijetko ja smutim malo gustina s vodom i dodam grahu).

6.

Još uz ovo obavezno skuham tjesteninu, moji, a i ja, ga jako volimo s tjesteninom :))

Posluživanje

Samo da napomenem da su sve gore navedene mjere od graha, suhog mesa, krompira…itd….odprilike :)) To stavljajte kako volite, naravno da ako volite puno suhog mesa stavit ćete više il ako nevolite krompir stavit će te manje….. :))

  • Grah(8)
  • Bean(1)
  • Pasuj(1)
  • Juhe i variva(1)
  • Varivo(1)
  • By-dianamakarska(1)

35

Samo još mali trik; ja povrće zajedno s cca polovicom graha smiksam sa štapnim mikserom i vratim u juhicu s mesom. To tako fino zgusne cijelu priču i bude genijalno. Neću se ni ja više zafrkavati sa močenjem graha, nego fino konzervica. ❤️

eee... taj iz limenke mi je najbolji... a recept je super

Hvala Tete moja ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Varivo od kiselog kupusa s mesom
coolinarika

Varivo od kiselog kupusa s mesom

Recepti koji koriste slične sastojke

Tavche-gravche
makedonka-sk

Tavche-gravche