Moj profil

"Fejk tiramisu" rolada

80 minuta
10
"Fejk tiramisu" rolada

Točno su određena pravila kod klasičnog tiramisu deserta-svježa jaja,amaretto,mascarpone...i sve po redu.Ja ne koristim termički neobrađena jaja,rijetko kupim i mascarpone..i onda mi se sprema nešto nalik tome.I još da nije pipavo ,od samih piškota..ma mislim.Ovdje sam napravila roladu po rcp.iz"Gospodarskog lista",ostalo su moji kerefeki.Valjda je bilo solidno,pojelo se .A rolada je oveća(na poslužavniku sam uslikala polovicu),pa ako želite,pogledajte..

Točno su određena pravila kod klasičnog tiramisu deserta-svježa jaja,amaretto,mascarpone...i sve po redu.Ja ne koristim termički neobrađena jaja,rijetko kupim i mascarpone..i onda mi se sprema nešto nalik tome.I još da nije pipavo ,od samih piškota..ma mislim.Ovdje sam napravila roladu po rcp.iz"Gospodarskog lista",ostalo su moji kerefeki.Valjda je bilo solidno,pojelo se .A rolada je oveća(na poslužavniku sam uslikala polovicu),pa ako želite,pogledajte..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Biskvitna rolada
7 žlica šećera
naribana korica pola limuna
8 komada piškota
po želji amaretto ili rum
2 dcl svježih malina i jagoda,ili samo maline
kakao za posip
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veliki lim od el.pećnice stavite papir za pečenje.Pećnicu upalite na 180C.

2.

Umutite snijeg od bjelanjaca s mrvicom soli.Odložite.U drugoj posudi umutite žumanjca s šećerom,koricom pola limuna,vanilin šećerom.Kad žumanjci posvijetle i povećaju volumen,dodajte brašno s praškom za pecivo.Na kraju kuhačom lagano umješajte snijeg od bjelanjaka.Masu rasporedite i poravnajte po tepsiji,pecite oko 15 minuta.Nemojte je presušiti,pucat će vam.I tu vrijedi pravilo da ako niste sigurni jel pečeno ,provjerite čačkalicom.Ako izađe iz biskvita suha,gotovo je.

3.

Na suhu kuhinjsku krpu okrenite roladu,maknite pek papir,i lijepo zarolajte .Rolate dužu stranu,naravno.Sad je tako ostavite da odstoji i potpuno se ohladi.

4.

Na vatru stavite lonac s malo vode ,na njega posudu koja pristaje.U toj posudi na pari mutite žumanjke s šećerom u prahu.Pazite da se ne zgrudaju,ali trebaju biti vreli pred sam kraj.I vidjet ćete da se smjesa zgusnula.Maknite s vatre,nemojte se pofuriti,molim vas,neka se ohladi.Kad se ohladila smjesa žutanjaka  i šećera,vanilin šećera u nju umješajte pakiranje krem sira.Posebno istucite jedan šlag u prahu.I onda spojite te dvije smjese.Izgleda vam to rijetko,barem meni ,ali ja ne koristim šlag fix.Ili bi bilo bolje 2 dcl vrhnja za šlag,ne znam.Ugl.stavite kremu opet u hladnjak dok skuhate finu crnu kavu,dost vam je jedna šalica.Ja sam koristila i maline i šumske jagode,pa i to operite i posušite.

5.

Odrolajte roladu,premažite je kremom,piškote umočite u kavu i malo likera od badema,ili ruma.Posložite te piškote u niz niz duži kraj rolade s obje strane,malo dalje od ruba.I pobacajte kako vam se da,maline i jagode.Ili samo jednu vrstu voća,nije to važno.Pažljivo zarolajte,prenesite na poslužavnik i u hladnjak.Drugi dan pospite kakaom.Prije rezanja.Drugi dan se krema upije i u piškote i u biskvit i dobro se reže.

Posluživanje

Uz kavu..,Uživajte!

  • Rolada(2)
  • Tiramisu(1)
  • Lazni-tiramisu-rolat(1)

4

Sviđa mi se, što se tiče šlaga iz vrećice, ja mu uvijek dajem prednost pred onim iz tetrapaka, nekako mi je prirodniji.....

😀hvala za iskreno

Ani,može i onaj iz tetrapaka:).Kaj ja znam zašto,ovaj je bio pri ruci.Iskreno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu rolada
MASATERA

Tiramisu rolada