Moj profil

Ferrero kocke

50
Ferrero kocke

.

.

Sastojci

Biskvit:
3 jaja
2 žlice šećera
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
1 žlica kakaa u prahu
Krema od lješnjaka:
100 g mljevenih napolitanki s lješnjacima
Krema od vanilije:
100 g šećera
1 vanilin šećer
500 ml mlijeka

Priprema

1.

Biskvit: Bjelanjke i 1 prstohvat soli umutiti u čvrsti snijeg. Postepeno dodavati šećer i vanilin šećer, potom jedan po jedan žumanjak. Brašno, prašak za pecivo i kakao skupa prosijati, pa lagano umiješati u jaja. Smjesu uliti u tepsiju dimenzije 37x21 cm obloženu papirom za pečenje. Peći 12-13 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

2.

Krema od lješnjaka: Vrhnje za šlag zagrijati do pred vrenje, pa pre­liti nasjeckanu čokoladu. Pustiti da odstoji 1-2 minute, a zatim miješati špatulom dok se čokolada potpuno ne otopi. Umiješati mljevene lješnjake i mljevene napolitanke. Kremu rasporediti na biskvit i staviti u hladnjak.

3.

Krema od vanilije: Žumanjke i žećer pjenasto umutiti u posudi za kuhanje. Dodati brašno i 2-3 žlice hladnog mlijeka (od onih 250 ml). Preostalo mlijeko uzavreti pa pomalo ulijevati u žumanjke. Skuhati kao puding na laganoj vatri stalno miješajući pjenjačom. Ohladiti.

Vrhnje za šlag umutiti, pa sjediniti sa kremom od žumanjaka (špatulom, ne mikserom). Kremu od vanilije nanijeti preko kreme od lješnjaka.

Kolač dobro ohladiti, a onda ukrasiti po želji.

  • Ljesnjaci(1)
  • Kolači(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledene lešnik kocke
jekago

Ledene lešnik kocke