Meni je ovo idealno kad ponestane kruha, nema dizanja tijesta jer nema kvasca, mogu se poslužiti i vrući i hladni, ali su vrući daleko ukusniji.
Meni je ovo idealno kad ponestane kruha, nema dizanja tijesta jer nema kvasca, mogu se poslužiti i vrući i hladni, ali su vrući daleko ukusniji.
Sastojci
Priprema
U zdjeli fino izgnječiti sir vilicom, pa pomiješati sa jogurtom.
Brašno pomiješati sa praškom za pecivo.
Manji dio odvojiti sa strane za doradu tijesta, ostatak postupno dodavati u smjesu sa sirom stalno miješajući žlicom.
Radnu površinu pobrašniti, istresti tijesto i nastaviti mijesiti rukama dodajući odvojeno brašno, sve dok se prestane lijepiti.
Pokriti i ostaviti da miruje 10 minuta.
Nakon toga tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela i svaki razvaljati u krug promjera 12-13 cm.
Zagrijati malo ulja u širokoj tavi poslagati i pržiti tijesto na srednje jakoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Ja za svaki slučaj okrenem još 2-3 puta sa svake strane po pola minute.
Poslužiti vruće.
Mogu se i puniti pa pržiti. U tom slučaju tijesto razvaljati ovalno, 12x20 cm. Na sredinu jedne polovine staviti nadjev, preklopiti drugim dijelom tijesta i rubove prstima slijepiti.
Ja sam punila sušenim rajčicama iz ulja, zatim pečenim paprikama iz ulja sa začinima, a mogu i drugi nadjevi po želji.
Danas sam pravila ovaj kruh... odlican je.. lijep mekan.. bas ukusan.. ja sam dok se peklo pola samog pojela.. budem stavila slikice.. ja sam pravila danas bez punjenja iduci put cu ga necim i puniti.. hvala an receptu👍👋
36