Moj profil

Fettine Langarole (Ploške s lješnjacima i kakaom)

200
Fettine Langarole (Ploške s lješnjacima i kakaom)

Prekrasni, prhki keksi. Dok se sam keks topi u ustima ostaje vam da grickate lješnjake. 

Prekrasni, prhki keksi. Dok se sam keks topi u ustima ostaje vam da grickate lješnjake. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g maslaca
25 g kakaa
400 g brašna
vanilija (sjemenke ili ekstrakt)
prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izradite mikserom omekšali maslac sa šećerom u prahu, solju i vanilijom (sjemenke 1/3 mahune ili 1/2 do 1 žličica ekstrakta).

2.

Dodajte prvo u tankom mlazu slatko vrhnje, a zatim brašno prosijano zajedno s kakaom.

Na kraju umiješajte krupno mljevene ili nasjeckane, prethodno popržene lješnjake (ja ih sameljem u multipraktiku, tako da ostanu krupniji komadići).

3.

Obložite četvrtastu posudu prozirnom folijom i stavite smjesu unutra i poravnajte. Moja je (plastična) posuda dimenzija 12x20 cm. Trebali biste dobiti sloj debljine 3-4 cm.

Smjesu je potrebno staviti u kalup (može biti i samo metalni četvrtasti obruč) jer je jako mekana, ali hlađenjem se stisne tako da nemojte dodavati više brašna.

Stavite u hladnjak par sati da se dobro ščvrsne.

4.

Izvadite smjesu iz kalupa i izrežite po dužini na tri komada širine 4 cm.

Izrežite svaki dio na ploške debljine 1 cm i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

5.

Pecite kekse na 175°C otprilike 18-20 minuta.

Ostavite ih da se ohlade na rešetki, a zatim ih spremite u metalnu posudu.

Posluživanje

Još jedanput zasluge idu chefu L. Montersinu

Langhe (po kojima keksi nose ime) područje su u Pijemontu gdje se tradicionalno uzgajaju lješnjaci 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+9

Pogledaj sve fotke