Moj profil

fiiina mliječna peciva

90 minuta
62
fiiina mliječna peciva

u potrazi za savršenim mekim pecivom sam isprobala brrrdo  recepata,ali neki dan sam iz lijenosti napravila svoja i oduševila se ovom zvjezdicom na mliječnoj stazi !!! :)...

u potrazi za savršenim mekim pecivom sam isprobala brrrdo  recepata,ali neki dan sam iz lijenosti napravila svoja i oduševila se ovom zvjezdicom na mliječnoj stazi !!! :)...

Sastojci

500 gr glatkog brašna
3 dcl mlijeka
70 gr maslaca
20 gr svježeg kvasca (ili 1 suhi)
1/2 žličice šećera
2 žličice soli
malo mlijeka za premazivanje

Priprema

1.

zagrijte mlijeko i u 1dio stavite maslac da se rastopi,a u drugi dio stavitešećer,pola žličice brašna i kvasac pa ostavite da se zapjeni.

2.

prosijte brašno,stavite sol i izmješajte vilicom. Dodajte kvasac i mlijeko s rastopljenim maslacom pa opet sve izmješajte vilicom.

3.

tijesto izradite rukama dok ne postane meko i rastezljivo,a ne lijepi se za posudu. formirajte kuglu pa njome udarite od posudu ili radnu plohu oko 100 puta (od toga navodno proradi gluten,a tijesto bude meko).

4.

tijesto ostavite dizati na toplom oko 25min,premjesite ga kratko pa ostavite još 25min da se diže.

5.

formirajte željene oblike (pletenice,kiflice,žemlje,lepinjice...) i stavite u pleh sa pek papirom.

6.

zagrijte pećnicu na 210 C,a za to vrijeme nek vam se peciva još, malo dižu. prije pečenja ih premažite mlijekom i pecite dok malo ne porumene.

Posluživanje

od istog tijesta sam radila i kruh u duguljastom kalupu(kao za tost) i jako je fino jer nije vlažan kao što domaći kruh zna biti. a kad se posuši nakon dan-dva,okusom zaista i podsjeća na tost...

  • Probati(1)
  • Peciva-h(1)
  • Kiflichki(1)
  • Bakeries(1)
  • Peciva(1)

7

silvija,hvala!🙂...

pahuljo,i,i,i???baš me zanima kako ti se svidjelo! čekam... 😁

upravo ih pravim javim rezultate

Jako primamljivo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mliječno pecivo
coolinarika

Mliječno pecivo