Moj profil

filana paprika

64
filana paprika

kad sam je prvi put radila ispala je super, zato sam zapisala i uvijek radim tako ;)

kad sam je prvi put radila ispala je super, zato sam zapisala i uvijek radim tako ;)

Sastojci

punimo..
4 paprike (obične žute)
punjenje/ćufte
500 g junetine od plećke /samljeti
1 žlica sitno narezanog peršina
2-3 režnja češnjaka
sol, papar, vegeta-po ukusu
ajnpren/zaprška
3-4 žlice ulja
2 pune žlice glatkog brašna
vrhom puna žličica slatke mljevene crvene paprike
1,5 žličica soli

Priprema

1.

on voli paprike, a nas dvije samo ćuftice pa tako i radim-osim ovih 4 paprike ispalo mi je 6 ćuftica pa ako želite sve staviti u paprike onda vam treba još 4-5 srednjih paprika..

2.

on kaže da je bolje kad su paprike manje-više je apetitlih

3.

a sad dosta s njim… sad ja

4.

ako imate mogućnost sami sameljite meso-neusporedivo s onim što vam i najdraži mesar uvali-mislim da mi je kupnja flajšmašine bila jedna od pametnijih ..

5.

paprike operite i očistite od peteljke i koštica

6.

mesu dodajte rižu, jaje, protisnuti/sitno rezani češnjak, sitno narezani peršin i začine kako vam paše i rukom dobro izmijesite..

7.

dobar savjet sam dobila od 1949-u takve mesne mješavine (paprika ,sarma..) se može staviti malo vode tako da skuhano ne bude zbijeno nego rahlo..

8.

napunite paprike smjesom mesa-rahlo tj. ne natiskivati puno smjese unutra.. ostatak smjese oblikujte u kuglice- računajte da će se kuhanjem povećati..

9.

na ulju pržite brašno uz stalno miješanje kuhačom do svijetlo smeđe boje..dodajte mljevenu papriku , brzo promješajte i zalijte vodom, dodajte koncentrat paradajza i sol, te stavite nafilane paprike i ćufte..dolijte toliko vode da plivaju. kad zakuha, na laganoj vatri kuhati 1, 5-2 h..

10.

zanosni mirisi će vas i susjedstvo obavijestiti kad je gotovo ;)

11.

kad počnete raditi ajnpren-da vam se ne desi da zagori (a hoće to..) pripremite si mljevenu papriku i 0.8-1 l vode tople sa strane da si olakšate pripremu !!

12.

dok se glavno jelo kuha -skuhajte krumpir 20 ak minuta.. dodajte mu putar, kiselo vrhnje i mlijeko -te izmiksajte mikserom ( ne štapni i multipraktik nego obični) da dobijete savršeni pire !

13.

servirajte paprike/ćufte s pireom i prelijte s gustim saftićem i dobar tek

Posluživanje

ovo jelo se komotno može jesti i sutradan, a može se i gotovo zamrznuti,pa izvaditi po potrebi!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback