Moj profil

filana paprika

67
filana paprika

kad sam je prvi put radila ispala je super, zato sam zapisala i uvijek radim tako ;)

kad sam je prvi put radila ispala je super, zato sam zapisala i uvijek radim tako ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

punimo..
4 paprike (obične žute)
punjenje/ćufte
500 g junetine od plećke /samljeti
1 žlica sitno narezanog peršina
2-3 režnja češnjaka
sol, papar, vegeta-po ukusu
ajnpren/zaprška
3-4 žlice ulja
2 pune žlice glatkog brašna
vrhom puna žličica slatke mljevene crvene paprike
1,5 žličica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

on voli paprike, a nas dvije samo ćuftice pa tako i radim-osim ovih 4 paprike ispalo mi je 6 ćuftica pa ako želite sve staviti u paprike onda vam treba još 4-5 srednjih paprika..

2.

on kaže da je bolje kad su paprike manje-više je apetitlih

3.

a sad dosta s njim… sad ja

4.

ako imate mogućnost sami sameljite meso-neusporedivo s onim što vam i najdraži mesar uvali-mislim da mi je kupnja flajšmašine bila jedna od pametnijih ..

5.

paprike operite i očistite od peteljke i koštica

6.

mesu dodajte rižu, jaje, protisnuti/sitno rezani češnjak, sitno narezani peršin i začine kako vam paše i rukom dobro izmijesite..

7.

dobar savjet sam dobila od 1949-u takve mesne mješavine (paprika ,sarma..) se može staviti malo vode tako da skuhano ne bude zbijeno nego rahlo..

8.

napunite paprike smjesom mesa-rahlo tj. ne natiskivati puno smjese unutra.. ostatak smjese oblikujte u kuglice- računajte da će se kuhanjem povećati..

9.

na ulju pržite brašno uz stalno miješanje kuhačom do svijetlo smeđe boje..dodajte mljevenu papriku , brzo promješajte i zalijte vodom, dodajte koncentrat paradajza i sol, te stavite nafilane paprike i ćufte..dolijte toliko vode da plivaju. kad zakuha, na laganoj vatri kuhati 1, 5-2 h..

10.

zanosni mirisi će vas i susjedstvo obavijestiti kad je gotovo ;)

11.

kad počnete raditi ajnpren-da vam se ne desi da zagori (a hoće to..) pripremite si mljevenu papriku i 0.8-1 l vode tople sa strane da si olakšate pripremu !!

12.

dok se glavno jelo kuha -skuhajte krumpir 20 ak minuta.. dodajte mu putar, kiselo vrhnje i mlijeko -te izmiksajte mikserom ( ne štapni i multipraktik nego obični) da dobijete savršeni pire !

13.

servirajte paprike/ćufte s pireom i prelijte s gustim saftićem i dobar tek

Posluživanje

ovo jelo se komotno može jesti i sutradan, a može se i gotovo zamrznuti,pa izvaditi po potrebi!

  • Punjena-paprika(4)
  • Paprika(2)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Isprobala(1)
  • Fina jela(1)
  • Tradicionalno(1)
  • Glavno_jelo(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Mljeveno(1)

26

Super! Uspjele mi prve filane paprike. Može se nakuhati za više dana. Ja još izrežem od jedne paprike, pa "poklopim" ovaj gornji otvor kroz koji se puni.

Mislim da si dodali previse soli recepti, inace super!

vukowarac -ofkors :)))))))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posne punjene  paprike sa orasima
kajanis

Posne punjene paprike sa orasima