Moj profil
nonoPovle
3.11.2007.

Fileti mola na buzaru sa slanjutkom i krpicama

20 minuta
12

Jednostavano a vrlo ukusno jelo, dobrodoslo kada nemate vremena u izobilju a ne zelite srozavati svoj nivo gurmanskog uzitka

Jednostavano a vrlo ukusno jelo, dobrodoslo kada nemate vremena u izobilju a ne zelite srozavati svoj nivo gurmanskog uzitka

nonoPovle
3.11.2007.

Sastojci

za
Glavno jelo
500 gr fileti od mola
1 dl maslinovo ulje
1 žlica kosani peršin
2 osrednja mrkva
2 dl bijelo vino
200 gr slanjutak iz konzerve
dvije šake krpice od tijesta
voda po potrebi
vegeta,papar po vlastitom ukusu
češnjak 5-6 češnja

Priprema

1.

U širu teću uliti maslinovog ulja da prekrije dno

2.

Na srednjoj vatri pirjati sitno kosani češnjak, peršin i mrkvu koju ste izrezali na tanke kolutiće

3.

Nakon 5-6 minuta dodati vino i pustiti da malo iskuha

4.

Složiti ribu po dnu teće, preko nje isuti slanjutak i krpice od tjesta(ja obicno radim domace ali mogu i kupovne)

5.

Dodati vode da prekrije sadržaj u teći i začiniti prema svome ukusu

6.

Jelo je gotovo kad je i tjesto, odnosno kuhati nekih 15-ak min.

Posluživanje

Ako stavljate domace tijesto, staviti ga pred kraj kuhanja jer se ono kuha svega par minuta.

  • Riba(1)

4

Ja radim nešto vrlo slično sa svježim bakalarom. Jedino nisam nikada stavljala tijesto, a šešnjak i peršin ne pirjam nego ih kuham zajedno s ribicom (kako za juhu). Probati ću i ovako, uvijek volim isprobavati ”varijacije na temu”

Iz leda, naravno, a jos da je friski sa peskarije…

jel ovo kuhano s molom iz leda il pravim?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)