Brz i ukusan obrok, idealno rešenje za radni dan... Riba u omotaču pečena bez dodatne masnoće ostane sočna unutra, baš mi se dopala. Sa bilo kojim prilogom od povrća, nekim umakom ili salatom... kombinuje se vrlo lepo ;) .
Brz i ukusan obrok, idealno rešenje za radni dan... Riba u omotaču pečena bez dodatne masnoće ostane sočna unutra, baš mi se dopala. Sa bilo kojim prilogom od povrća, nekim umakom ili salatom... kombinuje se vrlo lepo ;) .
Sastojci
Priprema
Najpre pripremite ribu. Ukoliko koristite zaleđene filete, potpuno ih odledite i ocedite od vode. Skuša ima čvrsto meso i pogodna je za ovakav način pripreme. Posolite, pobiberite (beli luk ne stavljam, ali ako volite, dodajte malo), pokapajte sa malo limunovog soka i maslinovog ulja.
Uključite pećnicu na 210 C. U činiji umutite jaje, dodajte pavlaku, brašno, griz, prašak za pecivo, vrlo malo soli, kašičicu ulja i kašiku do dve mleka, ako je smesa jako gusta. Treba biti gusta toliko da se zadržava na filetima. Umakati ribu sa obe strane u pripremljenu masu, po želji zatim uvaljati i u prezlu (pravila sam i sa i bez) i ređati u uljem podmazan pleh.
Peći ribu dok ne dobije zlatnu boju, ne treba joj puno vremena, ostaće sočna. Za to vreme spremite prilog ili salatu.
Ukoliko vam nešto preostane, upotrebite za sendvič :) ... još jedna ideja za zdrav obrok za poneti na posao...
Posluživanje
Poslužite uz salatu, umak ili prilog od povrća... i naravno, belo vino :) .
Kako je tebi ispao recept?
37