Moj profil

FILETI SOMA U SANJINOM KAPUTIĆU

60 minuta
168
FILETI SOMA U SANJINOM KAPUTIĆU

Ideju za pečenje fileta soma u kaputiću, dobila sam od naše Sanje, kad sam probala Kentucky piletinu...

Verujte da je somovina prelepa, sa minimumom ulja, i mnogo više ostalih mirisnih sastojaka, belog luka i travčica... peče se u rerni....

Ideju za pečenje fileta soma u kaputiću, dobila sam od naše Sanje, kad sam probala Kentucky piletinu...

Verujte da je somovina prelepa, sa minimumom ulja, i mnogo više ostalih mirisnih sastojaka, belog luka i travčica... peče se u rerni....

Sastojci

za
5 velikih fileta soma
Za Sanjin kaputić:
200 gr prezli
100 gr parmezana
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 kašičice aleve paprike
1/2 kašičice soli
1 kašičica vegete
1 kašika seckanog peršunovog lista
prstohvat ruzmarina
1 kašičica lanenog semena
1 kašičica susama
I još:
vrlo malo maslinovog ulja
1 limun, za serviranje

Priprema

1.

Filete soma oprati, i sačekati da se malo odmrznu, i da spadne emulzija kojom su natopljeni. Iseći ih na parčad, pa svako parče preliti limunovim sokom. Ostaviti desetak minuta, pa ih okrenuti, da se i druga strana svakog parčeta natopi limunom iz posude.

2.

Pripremiti smesu za Sanjin kaputić: u većoj činiji dobro izmešati prezle, parmezan, so, vegetu, beli luk , alevu papriku, laneno seme, susam i začinske travčice koje volite (kod mene peršun i ruzmarin).

3.

U veliki pleh staviti peki papir, pa slagati parčad ribe koju smo obukli u kaputić (svako parče staviti u činiju sa prezlama, i dobro u njega utapkati prezle, sa svih strana). Ribu složiti u jednom sloju, pa svako parče preliti sa vrlo malo ulja.

Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ne treba pokrivati folijom, parčad ne treba okretati. Gotovo je vrlo brzo, za 25-30 minuta.

Posluživanje

Servirati sa kriškicama limuna i prilogom koji volite... Belo vino, dobro rashlađeno je obavezno...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+19

Pogledaj sve fotke