Moj profil

Fileti tune na rikuli i matovilcu

25 minuta
18
Fileti tune na rikuli i matovilcu

Odličan prijedlog za ručak krije se u ovom receptu od filea tune mariniranog s listovima ružmarina i serviranog na podlozi od rikule, matovilca i crvene naranče.

Odličan prijedlog za ručak krije se u ovom receptu od filea tune mariniranog s listovima ružmarina i serviranog na podlozi od rikule, matovilca i crvene naranče.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 g fileta svježe tune
1 grančica ružmarina
1 grančica komorača
4 češnja češnjaka
100 g rikule
100 g crvene naranče
balzamični ocat
1 žlica Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Filet tune očistite, posušite i narežite na medaljone.

2.

Pripremite marinadu tako da nasjeckate ružmarin, komorač i češnjak, te dobro promiješajte s maslinovim uljem.

3.

Pripremljene filete ribe pospite Vegetom i stavite u marinadu, te ostavite stajati 10-ak minuta.

4.

Filete iz marinade popecite na zagrijanoj tavi s obje strane (u sredini trebaju ostati roza boje). Na kraju ulijte ostatak marinade.

5.

Na tanjur stavite rikulu i matovilac, komadiće crvene naranče, masline, začinite maslinovim uljem i octom te na to posložite popečene filete tune.

Posluživanje

Prelijte ostatkom marinade i poslužite.

Savjet

Tuna mora biti izvana zapečena, a u sredini nježno roze boje. Ne smije biti suha nego mora ostati sočna. To ćete postići tako da odreske stavite na dobro zagrijano, ali ne prevruće ulje i prvi put okrenete u pravom trenutku, odnosno kad se s donje strane stvorila korica.

Tuna u sredini mora biti ružičaste boje, ne smije biti suha, nego mora ostati sočna.

  • Tuna(2)
  • Fileti-tune(1)
  • Riba-iz-tave(1)
  • Crvena-naranca(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Peceno(1)
  • Morska riba(1)
  • Vegeta(1)
  • Vegeta-maestro-crni-papar-mljeveni(1)

1

Jao,danas sam imala slican rucak :0,naime moji fileti tune su peceni na rostilju a uz to sam napravila salatu od crvenog grejpfruta i komoraca....vasu kombinaciju cu takoder probati,svida mi se jak !!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riblji fileti by me
Merium

Riblji fileti by me

Pohani fileti oslića
ivlonca3

Pohani fileti oslića