Ovaj mekani i socni kolac, kada se pece u okruglome plehu, izgledom podsjeca na mirisnu domacu slatku pogacu. Obicno ga radim od ostataka jabuka, za dorucak ili uz popodnevni caj.
Ovaj mekani i socni kolac, kada se pece u okruglome plehu, izgledom podsjeca na mirisnu domacu slatku pogacu. Obicno ga radim od ostataka jabuka, za dorucak ili uz popodnevni caj.
Sastojci
Priprema
VAZNO: Sastojci su mjereni u ml! U zdjeli mikserom mijesati jaja sa secerom dok ne postanu pjenasta i dok se secer na rastopi.
Polako dodavati ulje i sve sjediniti.
Umijesati i dzem/marmeladu. Djumbir je idealan sastojak za ovaj kolac, ali je moguce staviti i bilo koji drugi dzem (od jabuka, narance, marelice itd.).
Smjesi polako, sa sto manje miksanja, dodavati brasno, pomijesano sa sodom bikarbonom (mikser je potreban, ali nakratko, kako bi kolac bio fino prozracan).
Jabuke izrendati, iscijediti i dodati im cimet i koricu narance. Polako ih zlicom umijesati u smjesu jaja i brasna.
Na kraju lagano umijesati grozdice s komadicima arancina.
Pecnicu prethodno ugrijati na 180-190 C (malo jaca pecnica, s fenom) i kolac peci 40-50 minuta (nakon 40 minuta provjeriti cackalicom).
Posluživanje
Posluziti uz popodnevni caj.
Kako je tebi ispao recept?
11