fina pita od jabuka

u zdjeli kuhačom razmutiti jaja sa šećerom, dodati vanil šećer, limunovu koricu, mlijeko i margarin, zatim dodati prašak za pecivo i sa brašnom zamijesiti čvrsto tijesto koje se ne lijepi(ja sam utrošila oko 600 g a koristim SU jaja pa ta količina može malo varirati)

dio tijesta razvaljati na lim za pečenje(na papir za pečenje) debljine 4-5 mm
namazati sa džemom(domaćim, kupovnim, bilo kojeg okusa, a jabuke se mogu malo posuti mljevenim orasima, cimetom ko voli), na to rasporediti jabuke i posuti ih malo smeđim šećerom
u pripremi

ja sam stavila po narudžbi dargog samo par trakica ali tijesta ima dosta i za gornju koru( taj lim mi je 30 cm promjer)
prije pecenja
ako se odlučite za moju verziju od ostatka tijesta možete ispeći kolačiće..
sefica radi kolacice
keksici
a ako želite pokriti korom, a to vam baš ne uspijeva-razvaljajte koru na plastičnu foliju u veličini lima ili malo veće-onda se može “zašuškati” tijesto prama dolje.. primite s obje ruke i pokrite jabuke tako da vam folija ostane gore i samo je skinite, dobili ste lijepu ravnu koru koja se može i ukrasiti s eventualnim ostatcima tijesta..
gornju koru izbockajte na nekoliko mjesta..

peći u zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobije boju

rezati na kocke i papati toplo, a kad se ohladi je fino sočno..