Moj profil

Fina pita s ananasom

25
Fina pita s ananasom

Poklanjam vam ovaj recept za moj 7.cool rođendan i 7 godina lijepog druženja sa svima vama, a recept je iz Velike kuharice Kolači i torte Annette Wolter.
Davno još dok sam radila u kancelariji dolazili su nam naravno između ostalih i prodavači knjiga, za ovu knjigu se jako zagrijala moja kolegica Blaženka, meni bilo malo i žao što sam ostala bez nje! Jako lijepe slike voćnih kolača, iako ja ama baš ništa skoro nisam znala tada. Međutim odjednom moja Blaže odustane od nje i ja kupim tu knjigu, eto vidite kako sam došla do te knjige!

Poklanjam vam ovaj recept za moj 7.cool rođendan i 7 godina lijepog druženja sa svima vama, a recept je iz Velike kuharice Kolači i torte Annette Wolter.
Davno još dok sam radila u kancelariji dolazili su nam naravno između ostalih i prodavači knjiga, za ovu knjigu se jako zagrijala moja kolegica Blaženka, meni bilo malo i žao što sam ostala bez nje! Jako lijepe slike voćnih kolača, iako ja ama baš ništa skoro nisam znala tada. Međutim odjednom moja Blaže odustane od nje i ja kupim tu knjigu, eto vidite kako sam došla do te knjige!

Sastojci

2 žlice mlijeka
3 žlice ulja
12,5 dkg šećera
malo (prstohvat) soli
20 dkg brašna
2 žličice praška za pecivo
1 komad svježeg ananasa težine oko 1 kg
2 kom jaja
1/4 litre kiselog vrhnja

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 200 celzijevih stupnjeva.
Kalup namažite maslacem.

2.

Ocijeđeni sir najprije miješajte spiralnim nastavcima miksera s mlijekom, uljem, 5 dkg šećera, solju, 15 dkg brašna i praškom za pecivo, a zatim rukom izmijesite glatko tijesto.

3.

Razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini veličine veće od kalupa promjera 26 cm tako da vam bude za dno kalupa i stijenke.

4.

Ananas razrežite na nekoliko dijelova, ogulite, odrežite tvrdu sredinu pa meso nasjeckajte.

5.

Žutanjke istucite s preostalim šećerom i limunovom koricom da se zapjene, pa naizmjenice umiješajte preostalo brašno i kiselo vrhnje, a na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka.

6.

Po tijesu rasporedite komadiće ananasa i zalijte smjesom od jaja.

7.

Pecite 40 minuta na srednjoj prečki.

Neka se kolač hladi 5 minuta, zatim ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki.

8.

Moje napomene:
Kolač pecite u kalupu za tart, okruglom promjera 26 cm, sa rebrastim stijenkama to znate, kalup dobro namažite SAMO  maslacem ili margarinom i pita se fino bez problema izvadi iz kalupa.

Kiselo vrhnje je kod mene u čašicama od 180 gr, pa sam ja uzela čašu od 250 ml i napunila u nju kiselog vrhnja koliko stane, jer se traži 1/4 litre.

Što se tiče pečenja meni se čini da je 200 prejaka temperatura za 40 minuta, ja sam smanjila odmah na 180, a čini mi se da bi moglo i na 160 pa desetak minuta duže peći!
Naravno da će te vi iskusni odmah znati kako to napraviti.
Pita je ne fina kako joj naslov kaže nego zaista prefina i ja vam je od srca poklanjam!

  • Ananas(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Ananas-pita(1)
  • Pita-sa-ananasom(1)

31

Pomice ❤️ , sretan rođendaaaaan!

Ljubimo te leptirić i ja!

Divno!!

😍👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od kajsija
mamajac

Pita od kajsija

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od sira
nena2609

Pita od sira