Sastojci
Priprema
Maslac izrezan na komadiće pomiješati sa brašnom, dodati šećer, cijelo jaje i žumance (bjelance staviti sa strane za premazivanje).Od dobivene smjese oblikovati tijesto, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku pola sata.
Za kremu zagrijati mlijeko.U zdjelu staviti žumanca, dodati šećer i miješati mikserom dok se ne zapjeni. Dodati zagrijano mlijeko u tankom mlazu i brašno.
Na vatri kuhati stalno mješajući dok smjesa ne postane gusta.
Tijesto izvaditi iz hladnjaka, podijeliti na dva dijela. Prvi dio izvaljati i staviti u namazan i pobrašnjen lim, te ga izbosti vilicom. Uliti kremu , na nju poslagati kekse, te prekriti drugim dijelom tijesta koje smi isto tanko izvaljali. Površinu kolača premazati lagano umućenim bjelancem koje nam je ostalo sa strane, te posipati razmrvljenim keksima. Peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Pitu posipati šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
13