Moj profil

Fina pita sa smokvama

4
Fina pita sa smokvama

Kad dozriju smokve i ne stigne ih se pojesti, kolač od smokava je nešto što svi vole. Varijanta pite od smokava, no može se napraviti i s drugim voćem.

Kad dozriju smokve i ne stigne ih se pojesti, kolač od smokava je nešto što svi vole. Varijanta pite od smokava, no može se napraviti i s drugim voćem.

Sastojci

Tijesto
250 g oštrog brašna
125 g putra
2 žumanjka
Pokrov
150 g šećera (može i u prahu)

Priprema

1.

Brzo izmiješati omekšali putar, šećer, žumanjke i brašno i prašak za pecivo, te ostaviti u frižideru da odleži oko sat vremena.

2.

Smokve očistiti od peteljki, dodati šećera ovisno o ukusu i slatkoći smokava i pustiti da prokuha barem 15 minuta. Dodati limunov sok i koricu, cimet, vanil šećer, malo ruma.  Puding  promiješati s  malo šećera te izmiješati s malo vode, te dodati u kuhane i omekšane smokve nakon što ih prestanemo kuhati. Smjesu  pustiti da se ohladi toliko da  bude još mlaka.

Ja volim ubaciti i šaku - dvije grubo rezanih oraha.

3.

U namazani i pobrašnjeni protvan  razvučemo tijesto te ga pečemo 10 minuta na 180°C

4.

Na toplo tijesto namažemo smjesu kuhanih smokava. Vratimo u pečnicu i pečemo još 30 minuta.

5.

Pred kraj pečenja kolača bjelanjke istučemo  u tvrdi snijeg te dodamo šećer.

6.

Na pečeni kolač razmažemo tučeni bjelanjak te na niskoj temperaturi pečemo još 15 minuta, dok se  kora ne osuši.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)