Fina riblja juha

Name: Fina riblja juha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g krumpira; 700 g rajčica; 200 g crvenog luka; 1 vezica nasjeckanog peršina; 2 češnja češnjaka; 70 ml maslinova ulja; 500 g škarpine ili arbuna; 1 žlica maslinova ulja; 2 žličice Vegete; 50 g Riže dugo zrno Zlato polje

45 minuta

211

Nije poznata samo kvarnerska, nego i njezina, nešto jednostavnija, dalmatinska varijanta. U svakom slučaju, neodoljiva riblja juha poslužit će kao savršen uvod u ručak sastavljen od mediteranskih specijaliteta.

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Sastojci

350 g krumpira

700 g rajčica

200 g crvenog luka

1 vezica nasjeckanog peršina

2 češnja češnjaka

70 ml maslinova ulja

500 g škarpine ili arbuna

1 žlica maslinova ulja

2 žličice Vegete

50 g Riže dugo zrno Zlato polje

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Priprema

U hladnu vodu stavite krumpir narezan na veće kocke, dodajte oguljene rajčice, luk, pola vezice peršina, češnjak, maslinovo ulje, pa kuhajte dok krumpir ne bude gotov.

Povrće preselite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite.

U hladnu vodu stavite ribu, žlicu maslinovu ulja, Vegetu i kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Kuhanu ribu izvadite na tanjur.

U usitnjeno povrće dodajte 500 ml tekućine u kojoj se kuhala riba, kuhanu rižu i promiješajte.

Posluživanje

Ovu finu riblju juhu poslužite ukrašenu komadićima kuhane ribe i posutu preostalim nasjeckanim peršinom.

Savjet

Bistra juha od lešane ribe (riblji temeljac) odlična je za pripremu ribljeg rižota.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.