Fina torta od oraha

Odvojiti bjelanca, a 4 zumanca istuci sa trecinom secera i vanilin secerom u pjenastu smjesu kojoj treba dodati i koricu od limuna.4 bjelanca istuci sa preostalim secerom u cvrst snijeg, pa ga na posletku umijesati u kremu od zumanaca.Brasno i mljevene orahe najprije zajedno izmijesati, i malo praska za pecivo, pa ih pazljivo pridodati smjesi.Dobivenu smjesu lagano izliti u namascen, i brasnom posut oblik za torte, a povrsinu lijepo poravnati.Peci 35 minuta, na 180 stepeni, da kora dobije lijepu boju.Ostaviti da se ohladi, pa izvaditi iz oblika, tek kad se kora potpuno ohladi, prerezati je na pola.Tako da se dobiju dva dijela.

Krema

Od mlijeka, tri kasike secera i praha pripremiti vanilin puding.Ohladiti ga.Lagano zagrijani maslac pjenasto izmijesati sa secerom u prahu, pa dodati rum, orahe i puding, te sve jos jednom dobro izmijesati.Polovinom kreme premazati prvu koru, a ostatkom povrsinu i rubove.Tortu posuti mljevenim orasima i ukrasiti polovicama oraha.