Moj profil

Fine čokoladne kocke

60 minuta
183
Fine čokoladne kocke

Izvor recepta je net ali sam ga malo izmjenila…. a kako je danas Valentinovo ljubav i čokolada idu zajedno…..

Ljubav je mala ptica i životna varalica,put mladosti,dah radosti,cvijetić ludi,radost ljudi,nešto lijepo,a sasvim slijepo

Izvor recepta je net ali sam ga malo izmjenila…. a kako je danas Valentinovo ljubav i čokolada idu zajedno…..

Ljubav je mala ptica i životna varalica,put mladosti,dah radosti,cvijetić ludi,radost ljudi,nešto lijepo,a sasvim slijepo

Sastojci

Tijesto
18 dkg šećera
10 dkg kakaa
_Čokladna krema_
1 vrečica šlag fixa
1 dcl mlijeka
_Čokoladna glazura_

Priprema

1.

Tijesto :

2.

Pečnicu na početku zagrijte na 180 C, pleh obložite masnim papirom za pečenje (pecite u manji pleh jer je tijesto i bez brašna i bez praška za pecivo , na taj čete način dobiti deblje tijesto jer ga morate prerezati na pola).

3.

Odvojite žumanjke od bjelanjka. Najprije ulupati bijelenjke sa 5 dkg šećera u čvrsti snijeg. Zatim ulupati žumanjke sa preostalim šećerom u gustu masu. Dodamo kakao /(ja kakao otopim u malo vode ,dodala sam onako od prilike da mi postane kremasto, jer u orginalnom receptu piše da ga se doda suhog , a meni se činilo da bi to bilo malo pregusto i neznam kako bi razmazala biskvit kasnije jer još idu i mljeveni orasi), izmješati dobro kakao i zatim dodati lagano orahe i na kraju bjelanjak sve zajedno stopiti lagano u jednoličnu masu.
Izliti u pleh i peči 20-25 min.
Dobro ohladiti i prerezati na pola!!!!

4.

_Čokoladna krema_
1. Mlijeko zakuhamo. Čokoladu otopim na paru, mlijeko prelijemo preko otopljene čoklade, izmiješamo u jednoličnu kremastu smjesu. Ohladimo!!!!

5.

Vrhnje kratko miksamo cca 2min, zatim u njega dodamo šlag fix i dalje miksamo da dobijemo jako čvrsti šlag. Kada je čoklada ohlađena dodamo je u šlag i miješamo dok ne dobijemo čokladnu kremu !

6.

_Čokoladna glazura_
Slatko vrhnje zagrijemo i dodamo razlomljenu čokoladu i pustimo je da se otopi , dobro promiješamo dodamo žlicu ulja sjedinimo ulje sa glazurom i malo ohladimo!!!

7.

Filovanje
Biskvit razrežemo na pola jedan veći dio kreme namažemo na biskvit, te pokrijemo drugim biskvitom kojeg namažemo sa ostatkom kreme! Glazuru malo ohladimo da se krema nebi rastopila kada je prelijemo….

8.

Po želji možete posuti krupno ribanom čokladom!!!

Posluživanje

Fine čokoladne kocke 1
Fine čokoladne kocke 2
Fine čokloadne kocke poslužene
Fina čkoladna kocka za Vas…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback