Moj profil

Fine kifle

41
Fine kifle

Otkad mi je mama dala ovaj recept, ne mijenjam ga nikad. Prelijepe su i mirom mirišu. A tek mekaneeee….......mmmmm

Otkad mi je mama dala ovaj recept, ne mijenjam ga nikad. Prelijepe su i mirom mirišu. A tek mekaneeee….......mmmmm

Sastojci

manje od 1/2 l mlijeka (toplog)
1/2 kg brašna
1 kašika kvasca
1 kašika meda
sol, jaje, susam,mak, kim, ćurukot…
malo putera

Priprema

1.

Kvasac i med stavimo u malo toplog mlijeka i čekamo da nadođe.

2.

Brašno stavimo u posudu i malo posolimo.

3.

Kad je kvasac nadošao ulijemo ga u posudu sa brašnom, lagano miješamo rukom i dodajemo ostatak mlijeka, malo po malo. Umijesimo glatko, mekano tijesto.

4.

Ostavimo oko 1/2 h da odstoji na toplom.

5.

Namažemo tepsiju puterom. Nadošlo tijesto premijesimo i režemo na 8 jednakih dijelova. Svaki od tih osam komada rukom mijesimo i razvijemo u krug, ne previše tanak. Premažemo rastopljenim puterom ili stavljamo tanke komadiće putera na krug. Uvijemo u rolnu (kiflu) i stavljemo u tepsiju. Tako ponoviti sa svakom. Ostaviti da nadođu, a za to vrijeme upaliti rernu na 200°C da se zagrije.

6.

Prije samog stavljanja u rernu, zarezati ih malo sa nožem, razmutiti cijelo jaje i premazati ih. Zatim ih posuti susamom, makom ili ćurukotom i malo posoliti. Staviti u rernu da se peku. Kad fino porumene izvaditi tepsiju.

7.

Odlične su i tople i hladne. Ne skamene se, što je najvažnije, a sendviči su mraaaak.

Posluživanje

Dajem prijedlog za cvijetnu pogaču:
mislim da sam je čak vidjela na coolinarici, ali ne znam da li su sastojci isti.
Znači priprema je ista, samo što tijesto ne režete odmah na 8 komada, nego čitavu smjesu razvaljate u jedan veći krug, preko poslažete listiće putera i umotate u veliki rolat, zatim taj rolat režete na kriške i redate u tepsiju kao ružice. Isto ih, nakon nadolaženja premažete jajetom i pospete susamom spoljašnje ružice, a unutrašnje sa makom. Tako dobijete lijepi cvijet. Slobodno možete uduplati mjeru, ako vas je više u obitelji…

  • Kiflice(5)
  • Pecivo(1)

10

nema na cemu!

hvala, ammi

mmmmmmmmmmm predobro izgleda i jako fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kupus kifle
Jafi

Kupus kifle

KUPUS KIFLE
marinaos

KUPUS KIFLE