Moj profil

Fine knedle od sira

40 minuta
111
Fine knedle od sira

Recept koji mi već dugo stoji u ladici i nikako da ga probam... Evo sad jesam i jako mi se svidio, pa ga dijelim s vama. Možda nekom pomogne da pripremi knedle brže nego inače. ;)

Recept koji mi već dugo stoji u ladici i nikako da ga probam... Evo sad jesam i jako mi se svidio, pa ga dijelim s vama. Možda nekom pomogne da pripremi knedle brže nego inače. ;)

Sastojci

za
Tijesto
60 g maslaca
I za kraj
3 - 4 žlice ulja
5 ravnih žlica prezli
ostatak smjese cimeta i šećera (+ još malo po ukusu)

Priprema

1.

Maslac izvaditi nešto ranije da se temperira.

Sve sastojke sjediniti u kompaktnu masu koju onda stavite u frižider na 15 minuta.

2.

Dok se tijesto odmara u frižideru, očistite šljive (14 komada vam je potrebno) te pomiješajte u posudici žličicu šećera s pola žličice cimeta.

U svaku šljivu stavite malo šećera i cimeta.

3.

Tijesto izvadite iz frižidera, u ruku stavite malo oštrog brašna, te jednu veliku žlicu tijesta. U tijesto ubacite šljivu, napravite knedlu i još je malo uvaljajte u brašno. I tako 14 puta. ;)

4.

Knedle stavite u kipuću vodu, a kad se dignu na površinu su gotove.

Procijedite ih.

5.

Na ulju prepržite prezle u koje ste dodali preostalu mješavinu cimeta i šećera kojom ste punili šljive, a možete dodati još po malo i jednog i drugog.

Kad prezle potamne, ubacite knedle, dobro protresite da se sa svih strana prime i to je to!

Posluživanje

Možete ih posuti šećerom i uživati...

Tko voli, može dodati i vrhnje, ja nisam ljubitelj....

Dobar tek!

  • Knedle(4)
  • Ručak(2)
  • Njoki-sljive(1)
  • Knedle-sa-sljivama(1)
  • Knedle-sa-sirom-i-sljivama(1)
  • Knedle-razno(1)
  • Sir-knedle(1)
  • Šljive(1)
  • Sir(1)

27

Sve sam ti rekla pod slikom 🤗

samo daj... 

Dugo godina radim knedle po istom recptu iz moje bilježnice ,ove tvoje mi izgledaju odlično,čim uhvatim priliku isprobat ću ih

Ovako je ispalo drugima