mmm ovako spremljene tikvice kod mene vole svi, čak i oni koji "nisu baš od povrća"
idealno za ljeto kad ima tikvica, finih iz vrta
mmm ovako spremljene tikvice kod mene vole svi, čak i oni koji "nisu baš od povrća"
idealno za ljeto kad ima tikvica, finih iz vrta
Sastojci
Priprema
Tikvice oguliti, narezati po dužini na fete, debljine oko 0, 5 cm, poslagati na čistu krpu i lagano posoliti. Da odmore i malo puste vodu.
Od jaja, brašna i mlijeka umijesiti tijesto kao za palačinke. Zatim dodati malo soli, usitnjenog češnja i peršina, količine koliko tko voli, ako netko voli osjetiti češnjak može malo više, ako ne manje, i naravno parmezan.
Tijesto lagano promiješati da se zadnje dodani sastojci prožmu.
U tijesto umočiti tikvice, i frigati u toplom ulju. Vaditi i staviti na papirnate ubruse, da upiju višak masnoće.
Kad se ohlade, na svaku fetu tikvice staviti feticu šunke i sira, te rolati.
Passatu (ili domaću salsu) malo zagrijati, da jednom zaključa dodati origano i skinuti s vatre.
Na dno vatrostalne posude staviti malo passate, zatim poslagati zarolane tikvice (ako je posuda okrugla slagati kao cvijet), preliti ostatkom passate, i zapeći, u pećnici na 180 ° oko 20-25 min.
Posluživanje
Dobar tek, ovo jelo može biti i toplo predjelo, a ljeti i glavno jelo uz finu salaticu.
Kako je tebi ispao recept?
2