Moj profil

Fini domaci gulas

110
Fini domaci gulas

Malo domace hrane kod mene ovih dana, jednostavni ali ukusni gulas od govedine. To se cesto kuhalo u mojem djetinjstvu i naravno uvijek uz pastu. 

Malo domace hrane kod mene ovih dana, jednostavni ali ukusni gulas od govedine. To se cesto kuhalo u mojem djetinjstvu i naravno uvijek uz pastu. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400g govedine za gulas
7-8 kom sampinjoni
1 luk
1 zlica koncentrat rajcice
200ml crno vino
1-2 zlicice majcina dusica
2 zlicice mazuran
1 zlicica papar
3-4 zlice persin
2-3 zlicice secer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso narezati na male komade, dodati u veci lonac na zagrijano ulje i poprziti oko 3-4 minute. Nemojte svo meso prziti odjednom vec u 2-3 navrata.

Meso ocijediti i staviti na tanjur.

2.

U loncu gdje ste poprzili meso, dodati sitno nasjcekan luk, pola kolicine persina, gljive i poriluk , ako je potrebno doliti jos malo ulja. Nemojte bacati talog ili ostatke poprzenog mesa jer ce bas to dati umaku bogati okus. Prziti sve oko 5-7 minuta. Zadnju minutu dodati cesnjak.

3.

Zaliti sa vodom, ostrugati sa kuhacom talog pri dnu , dodati govedu kocku za juhu, moze i povrtna. Dodati sve ostale sastojke, vratiti poprzeno meso u lonac,  promijesati, poklopiti i kuhati na srednjoj temperaturi oko sat vremena da meso potpuno omeksa. 

4.

Zadnjih 15 minuta maknuti poklopac i nastaviti kuhati uz povremeno mijesanje, umak se fino treba zgusnuti.

5.

Skuhajte pastu po svojem izboru. Ocijedite i dio po dio dodavajte u umak uz mijesanje. 

Na kraju dodati naribanog sira po zelji i ostatak persina. Dobro promijesati.

Nemojte dodati previse paste u umak, ili sve odjednom, da ne ispadne previse suho. 

6.

Neka odstoji oko 10 minuta da pasta upije umak i onda posluzite. Mozete dodati jos ekstra naribanog sira. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback