Moj profil

fini gulaš

87
fini gulaš

dragi kuha za početničku kuharicu !!

dragi kuha za početničku kuharicu !!

Sastojci

600 g čiste junetine (od ruže)
300 g čiste svinjetine (mišić)
5 glavica luka
1/2-1 kg krumpira
crvena mljevena slatka paprika
par žlica ulja
za doradu
mala konzerva graška
par kapi ulja
oštro brašno – za noklice
malo soli

Priprema

1.

izrezati luk na kockice, dinstati na ulju da se zažuti, dodati meso izrezano na kocke. stalno kuhačom mješati dok ne ispari sva voda koju je meso pustilo, onda ostane samo ulje-tako da kockice mesa popržite da dobiju koricu sa svih strana.

2.

podliti vodom da se meso pokrije. dodati začine po ukusu, lovor, papriku, sol papar, vegetu. krčkati na laganoj vatri 2 sata!

3.

nakon 1.3o h dodamo na krupno narezane krumpire, a 10 minuta pred kraj podlijemo sa bijelim vinom!

4.

popraćena nekim neidentificiranim traumama iz djetinjstva ja nikako ne volim gulaš -onako na rijeđe pa s krumpirom, jok! dragi to zna pa je napravio verziju za mene! za prste polizati! krumpire smo sve ponjupali a safta je još ostalo pa je dodao jednu konzervicu graška, još malo vode i napravio noklice (razmutite jaje s malo soli i ulja i dodajete oštro brašno da dobijete gušću smjesu-vadite žlicom i kuhate u slanoj vodi dok isplivaju) i to je nestalo u drugoj rundi !!!!!!

5.

uz gulaš dragi se ljutio s mojim jakkkkkkko ljutim feferonima

Posluživanje

mislim da ne treba ništa dodati ! dobar tek !

  • Meso(4)
  • JUNETINA(4)
  • Gulaš(3)
  • Svinjetina(2)
  • Sugo-junetina(1)
  • Enoloncnice(1)
  • Saft(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Junetina-sa-(1)

25

anabelLee hvala ti, drago mi je da ti se sviđa i da ti fino uspije 😉

Nekoliko puta sam već radila po ovom receptu, mogu reći za mene i jedinog, i sve kaj mogu reći je - finooooooo! Hvala za recept! Odlično!

Vaš recept je odličan(5) jer gulaš koji sam po njemu pripremio je izvrsnog ukusa i izgleda upravo kao na Vašoj slici što znači da sam pogodio recept.Medjutim, nisam uspeo da, kako Vi navodite u opisu, dobijem koricu na mesu prilikom dinstanja jer sam morao da prekinem dinstanje onda kada je sva voda nestala, komadi mesa su se smanjili na polovinu svoje veličine a luk je dosta potamneo, zbog čega je verovatno moj sos nešto tamniji od onog na Vašoj slici, i počeo da jače miriše pa je mogao da zagori.Ne znam da li tome nije razlog to što su moji komadi mesa pre ličili na ploskice nego na kockice ili nisam dodao dovoljno ulja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
renatazagreb

Sekeli gulaš

Recepti koji koriste slične sastojke

Gulaš sa bižima
ivyzd

Gulaš sa bižima