Moj profil

FINI KOLAC OD JABUKA

86
FINI KOLAC OD JABUKA

Ovo nije uobicajeni kolac od jabuka,"izvor" mu je jedan jako stari recept.

Fini kolac,socan i specificno aromatican,

sa vrlo malo sastojaka..

Kolac koji ne trpi nikakve dodatke i arome

Savrsen u svojoj jednostavnosti :) 

Ovo nije uobicajeni kolac od jabuka,"izvor" mu je jedan jako stari recept.

Fini kolac,socan i specificno aromatican,

sa vrlo malo sastojaka..

Kolac koji ne trpi nikakve dodatke i arome

Savrsen u svojoj jednostavnosti :) 

Sastojci

za
125 gr MASLACA
80 gr PETIT BEURRE KEKSA
3 VELIKE JABUKE
4-5 kasika SECERA(za posipanje jabuka)
ZA BISKVIT:
4 JAJA
4 kasike SECERA
4 kasike BRASNA
1 kafena kasicica PRASKA ZA PECIVO
SECER U PRAHU

Priprema

1.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 150°C

 NAPOMENA: Petit beurre keks sam izmjerila(80 gr)a to  bi trebao odgovarati kolicini od 8 kom,kako stoji u receptu,a koji su  velicine nekadasnjeg "Agrokomercovog" ili "Krasovog"Petit beurr-a.

Keksi koje ja koristim su jako mali i tanki(5x4cm)pa sam koristila 14 komada.

Keksa ne smije biti previse pa se moraju postovati ove kolicine i vrsta keksa,kao i temperatura i vrijeme pecenja

2.

Maslac(dakle iskljucivo maslac) sobne temparature "natrati" na dno tepsije(32cmx20cm)-lagano namastiti i stijenke tepsije 

3.

Keks staviti u plasticnu vrecicu pa ga valjati oklagijom dok se fino ne izmrvi

4.

Keks posuti po maslacu i poravnati

5.

Jabuke naribati i staviti po keksu.Poravnati kasikom

Posuti sa 4-5 kasika secera ili vise ako su jabuke kiselije ili jednostavno po ukusu

6.

Bjelanca i prstohvat soli mutiti mikserom u cvrst snijeg,postepeno dodavati secer,jedno po jedno zumance 

Na kraju dodati brasno sa praskom za pecivo i pjenjacom mijesati odozdo prema gore dok se masa ne ujednaci(mora ostati"vazdusasta")

7.

Tijesto staviti preko jabuka i poravnati

Peci na 150°C ukupno 1 sat

NAPOMENA:Poslije 20 minuta,kada je gornja kora vec pecena pokriti je sasvim"lagano"alu-folijom da se ne prepece,

pa nastaviti sa pecenjem jos 40 minuta

8.

Kada je pecenje zavrseno,nozem odvojiti tijesto od ivica tepsije

Na tepsiju staviti tacnu pa tepsiju pazljivo okrenuti tako da kolac ispadne na tacnu

Ohladiti

Posluživanje

Ohladjen kolac posuti secerom u prahu.

Secer u prahu se na ovom kolacu jako brzo topi  pa ga dodajem po potrebi neposredno prije sluzenja.Mozda nekome secer nece biti ni potreban

NAPOMENA:kolac ima specificnu i jako finu aromu i dodavanje bilo cega drugog(strugana limunova korica i sl arome) ce samo pokvariti prvotni okus koji ga cini posebnim

Prijatno :) 

  • Jabuke(2)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Kolac-sa-jabukama(1)
  • Kolači(1)
  • Isprobano(1)

11

Divno, ka i svi tvoji kolači. Hvala na divnom i jednostavnom receptu. ❤

Napokon nesto novo, pravim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka

Kolač s jabukama
mery123

Kolač s jabukama