Moj profil

Fini kolač s kruškama

11
Fini kolač s kruškama

Pošto imam domaće kruške, a kada je sezona, ima ih jako puno, volim ih iskoristiti na najbolji mogući način. Ovo je jedan jako ukusan i sočan kolač za kojeg garantiram da nećete požaliti! :)

Pošto imam domaće kruške, a kada je sezona, ima ih jako puno, volim ih iskoristiti na najbolji mogući način. Ovo je jedan jako ukusan i sočan kolač za kojeg garantiram da nećete požaliti! :)

Sastojci

Tijesto
25 dag brašna
15 dag šećera
12,5 dag maslaca
malo hladne vode
Nadjev
1 kg krušaka (mogu biti i iz kompota)
10 dag šećera
7,5 dag šećera
1/2 l mlijeka
2 dag maslaca
Umak
15 dag džema od marelica
0,5dl kruškovca
1 dl soka od krušaka

Priprema

1.

Tijesto :
Brašno, šećer, vanilin šećer i maslac dobro utrljajte rukama da dobijete mrvice.

Dodajte malo hladne vode pa zamijesite tijesto.
Zamotano u foliju ostavite oko 30 minuta u hladnjaku.

Ohlađeno tijesto razvaljajte u obliku lima pa ga u pouljenom i pobrašnjenom limu precite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.  

2.

Nadjev :
Kruške ogulite, očistite i narežite na kriške pa ih sa 10 dag šećera kuhajte u vodi oko 20 minuta.

Dobro ih ocijedite, a sok sačuvajte.

Jaja izmiješajte pjenasto sa šećerom, primješajte brašno pa sve umiješajte u kipuće mlijeko. Kuhajte na pari dok se ne zgusne pa umiješajte maslac.

3.

Pečeno tijesto premažite sa 2/3 nadjeva, poslažite kruške pa ostatak nadjeva stavite preko kruški i zapecite još nekoliko minuta u pećnici. 

4.

Ovaj umak nije obavezan i kolač je odličan bez toga, ali ako želite možete ga napraviti pa preliti preko kolača ili jednostavno poslužiti uz kolač. 

U džem od marelica umiješajte kruškovac i sok od krušaka. 

  • Kolaci-tart(1)
  • Kolaci-krusi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ramsayev tart tatin od krušaka
damira1

Ramsayev tart tatin od krušaka

KOLAČ S KRUŠKAMA
Suncica80

KOLAČ S KRUŠKAMA